Головна
Випічка
Солодка випічка
Маннік без борошна на молоці з духовці класичний

Маннік без борошна на молоці з духовці класичний

Один з найпростіших в приготуванні домашніх пирогів! До складу цього манника не входить борошно, тільки одна манка, що робить його смак більш цікавим. З борошном пиріг більше схожий на бісквіт. З молоком маннік виходить розсипчастим, в міру солодким, без кислинки.

katushafin

автор рецепта

Маннік без борошна на молоці з духовці класичний рецепт з фото покроково і відео

0 1794

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 6 г

жири 14 % 8 г

вуглеводи 75 % 43 г

270 ккал

ГІ: 4 / 96 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як спекти маннік без борошна на молоці з духовці класичний? Підготуйте продукти для приготування манника. Масло вийміть з холодильника заздалегідь, щоб воно встигло стати м'яким.
Крок 2

Манку залийте молоком і залиште для набухання на годину.
Крок 3

Яйця розбийте в миску. Додайте цукор, сіль і м'яке вершкове масло.
Крок 4

Збийте все міксером до однорідної світлої маси.
Крок 5

Додайте в яєчну суміш набряклу манку і розпушувач. Добре перемішайте лопаткою.
Крок 6

Заздалегідь, хвилин за 10-20 увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Підготуйте форму для випічки. Змастіть дно і бортики маленьким шматочком вершкового масла. Потім насипте зверху ложку манної крупи. Добре потрясіть форму, щоб манка прилипла до масла, надлишки струсіть.
Крок 7

Вилийте тісто для манника в підготовлену форму.
Крок 8

Запікайте маннік в духовці при температурі 180°з 50-60 хвилин до золотистої скоринки зверху. Готовий маннік остудіть і вийміть з форми.

чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті " розпушувач або харчова сода-що краще?"
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
так вийшло, що маннік я пробую готувати всього другий раз в житті. Незважаючи на те, що в багатьох сім'ях його готували ще з радянських часів. Перший досвід був сумним, маннік вийшов жорстким і не смачним. Цього разу все пішло інакше-маннік вийшов пишним і м'яким. Думаю, справа в кількості манки і борошні, вона була присутня в попередньому рецепті. якщо ж маннік здасться вам трохи сухуватим, то спробуйте просочити його просоченням. Підійде будь - яка - можна розвести варення теплою водою, можна зварити ягідний або фруктовий сироп, добре підійде цукрово-молочна просочення. Полийте готовий маннік прямо в формі, поки він не охолов, потім дочекайтеся повного охолодження. зверху маннік можна полити глазур'ю або розтопленим шоколадом. у тісто для манника додайте горіхи, родзинки, цукати, ягоди, фрукти або шматочки шоколаду - кожен раз вийде новий смачний пиріг. можна облагородити маннік кремом. Розріжте готовий пиріг на два або кілька коржів і промажте їх кремом. Найпростіший крем-сметанний, смачно вийде також з заварним або з масляним. випікають маннік в герметичній формі, не використовуйте роз'ємні, тісто дуже рідке.