Маффіни з сиром

дуже швидко, дуже просто, шалено смачно, на свято! Мафіни з сиром підійдуть не тільки як цікава закуска на святковий стіл, але і як варіант сніданку або швидкого перекусу. Вони виходять надзвичайно ароматними,ніжними, гарні з чаєм і кавою. Їх можна брати в дорогу, на роботу, в школу.

Angel

автор рецепта

0 913

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 12 г

жири 20 % 9 г

вуглеводи 53 % 24 г

224 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити мафіни з сиром? Підготуйте продукти. Твердий сир беріть який любите, кефір - будь - якої жирності, борошно-вищого сорту. Відразу ж можете включити духовку на 190 градусів розігріватися, тому що тісто готується швидко. Вимийте сире яйце і обсушити їх серветками.
Крок 2

Яйце вбийте в окрему миску і збийте його віночком разом з сіллю.
Крок 3

Влийте в збите яйце кефір і перемішайте все.
Крок 4

Твердий сир натріть на крупній тертці. Якщо хочете, можете натерти на дрібній. Мені особисто більше подобається, коли в кексах відчуваються шматочки сиру, але це вже справа смаку. Вимийте і обсушіть кріп. Потім дрібно наріжте його.
Крок 5

Додайте в збите яйце натертий сир і нарізаний кріп. Все добре перемішайте.
Крок 6

Борошно просійте з розпушувачем і додайте в тісто частинами. Майте на увазі, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж у мене. Орієнтуйтеся на консистенцію тесту. Перемішайте всі продукти до однорідного стану.
Крок 7

Ось така консистенція тесту виходить. Тісто має бути не дуже густим, але і не рідким.
Крок 8

Я випікала кекси в силіконових формах, тому їх нічим не змащувала. Якщо будете пекти в залізних, то краще трохи змастити їх рослинним маслом. Перекладіть ложкою тісто у форми, заповнюйте форми на 2/3. Поставте форму з кексами в розігріту духовку приблизно на 30 хвилин. У всіх духовки печуть по-різному, тому орієнтуйтеся по своїм помічницям самі.
Крок 9

Ось і наші готові мафіни з сиром! Аромат на кухні просто приголомшливий! Трохи охолодіть їх і кличте сім'ю на сніданок або полуденок. Стакан молока до таких кексів-просто дивовижно!
Крок 10

Ось так маффіни виглядають в розрізі-пухкі, дуже м'які і дуже смачні)
Крок 11

Із вказаної кількості продуктів у мене вийшло 12 невеликих маффінів. Якщо готувати їх у великих формах, вийде менше.
Крок 12

Готуйте на здоров'я! Смачного!

такі маффіни готуються швидко, а з'їдаються ще швидше)) твердий сир беріть сорт який ви любите. До таких кексів прекрасно підійде стакан прохолодного молока-ситно і смачно! Готуйте на здоров'я!
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті " розпушувач або харчова сода-що краще?"