Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі ніжки в рукаві в духовці

Курячі ніжки в рукаві в духовці

простий спосіб приготування смачних курячих ніжок! Один з найпростіших і корисних способів приготування страв, - приготування в рукаві. Мінімум зусиль і брудного посуду, а результат завжди прекрасний! Всім раджу для готування цей рецепт курячих ніжок в рукаві. Це просто і смачно!

Наталія Цибульська

автор рецепта

Курячі ніжки в рукаві в духовці рецепт з фото покроково

0 958

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 56 % 15 г

жири 41 % 11 г

вуглеводи 4 % 1 г

164 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте всі необхідні продукти. Курячі ніжки краще брати невеликі і, звичайно, охолоджені. Зі спецій я використовую тільки часник, перець, але ви можете додати і свої улюблені трави і приправи. Відмінно до курки підходять: хмелі-сунелі, аджика, чебрець і розмарин. Свіжий часник при бажанні також можна замінити часниковим порошком. Сметана в принципі потрібна для маринаду. І її, звичайно, можна замінити майонезом або вершками.
Крок 2

Курячі ніжки помийте, обсушити.
Крок 3

Посоліть. Я рекомендую використовувати велику морську сіль.
Крок 4

Поперчіть ніжки з усіх боків.
Крок 5

Додайте подрібнений часник. Я натираю його на дрібній тертці, але також можна подрібнити часник за допомогою ножа або пропустити через прес.
Крок 6

Додайте сметану. Жирність її не має ніякого значення, тому можете використовувати ту, яка є в наявності.
Крок 7

Все перемішайте і залиште ніжки помаринуватися хоча б хвилин на 15. В принципі, час маринування може досягати і одну-дві доби.
Крок 8

Відріжте потрібного розміру рукав для запікання, покладіть в нього замариновані ніжки.
Крок 9

Скріпіть краю рукава і зробіть в ньому кілька проколів зубочисткою. Це необхідно для того, щоб при запіканні через ці отвори виходив пар. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин. Найкраще, якщо рукав з ніжками виположіть в жароміцний посуд для запікання, щоб якщо раптом сік при запіканні курки буде витікати, він витікав в форму, а не в деко.
Крок 10

Якщо ви любите курочку з хрусткою скоринкою, то десь за 15-20 хвилин до закінчення готування розріжте рукав, щоб курочка змогла засмажитися до золотистої скоринки. Якщо ж вам до душі варіант найбільш наближений до тушкованої курки, то готуйте в рукаві до повної готовності страви. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах уже присутня сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити страву.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

такі грудки смачні і корисні, не містять зайвого жиру. Подавайте їх з гарніром з картоплі або рису. Також відмінно поєднуються вони зі свіжими овочевими салатами. смачного!