Булочки без дріжджів на кефірі в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте продукти. Замість кефіру можна взяти будь-який кисломолочний продукт. Кефір може бути старим, це навіть краще, ніж кисліше продукт, тим краще буде реакція з розпушувачем, від чого булочки більше піднімуться. Замість розпушувача можна взяти соду. Гасити її не треба, кефір зробить це сам.

2. Крок 2:

   

   Насамперед включите розігріватися духовку на 200 ° з, так як заміс не займе багато часу. Борошно просійте. Висипте в неї розпушувач, сіль і цукор. Перемішавши.

3. Крок 3:

   

   В окремому посуді змішайте кефір і рослинне масло.

4. Крок 4:

   

   Влийте кефір в борошняну суміш. Замісити тісто. Воно дуже добре замішується руками. В процесі може знадобиться додаткова мука. Дивіться за станом тесту-воно повинно бути м'яким. Довго місити його не треба, досить просто все добре перемішати до гладкого стану.

6. Крок 5:

   

   Викладіть тісто на робочу поверхню, присипану борошном. Сформуйте довгу ковбаску. Розділіть її на 8-10 однакових частин.

7. Крок 6:

   

   Руками скачайте з кожної заготовки кульку.

8. Крок 7:

   

   Деко застеліть папером для випічки або тефлоновим килимком. Викладіть на нього булочки. Кладіть їх на невеликій відстані один від одного, при випічки вони збільшаться в розмірі.

9. Крок 8:

   

   Запікайте булочки в духовці при температурі 200°з 30-40 хвилин до золотистого кольору.