Головна
Випічка
Солодка випічка
Найпростіший пиріг з яблуками в духовці

Найпростіший пиріг з яблуками в духовці

неймовірно пишний, повітряний, ароматний, смачний! Пиріг з яблуками в духовці за цим рецептом — один з найпростіших в приготуванні і за складом продуктів. Масло і молоко роблять тісто м'яким і повітряним, зверху ж, завдяки цукру, виходить хрустка карамельна скоринка.

katushafin

автор рецепта

Найпростіший пиріг з яблуками в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 915

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 14 % 5 г

вуглеводи 74 % 26 г

168 ккал

ГІ: 22 / 31 / 48

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити найпростіший пиріг з яблуками в духовці? Підготуйте продукти. Заздалегідь дістаньте необхідні інгредієнти з холодильника — з теплими складовими тісто краще підніметься. Масло візьміть якісне, без замінників молочного жиру, від його смаку буде залежати смак готового пирога. Кількість яблук може бути різним — це залежить від їх розміру і діаметра форми.
Крок 2

Насамперед розтопіть вершкове масло будь-яким доступним способом. Детальніше про способи читайте в кінці рецепта. Розтоплене масло остудіть.
Крок 3

Яйце вбийте в миску і почніть його збивати міксером, спочатку на низьких оборотах, потім швидкість збільште. В процесі збивання всипте порціями цукор, ванілін і сіль. Не бійтеся солі в солодкій випічці-вона виступить як підсилювач смаку. Замість ваніліну підійде ванільний цукор.
Крок 4

Збивайте яйце до пишної світлої маси. Потім влийте в яєчну масу молоко і близько 2/3 масла (залишився піде на верх пирога). Ще раз перемішайте масу міксером.
Крок 5

Додайте в борошно розпушувач, перемішайте. Просійте борошно в рідкі інгредієнти. За рахунок цього борошно насититься киснем, що зробить пиріг пишніше. Борошно додавайте поступово, невеликими порціями, орієнтуйтеся на потрібну консистенцію тесту. Враховуйте той факт, що борошна може знадобитися трохи більше або менше.
Крок 6

Перемішайте борошно звичайним віночком. Має вийти однорідне тісто без грудочок, консистенцією рідкої сметани.
Крок 7

Яблука розріжте на четвертинки, виріжте серединку з насінням. Наріжте четвертинки на тонкі часточки. При бажанні можете зрізати шкірку, я залишила.
Крок 8

Візьміть відповідну форму для випічки, у мене роз'ємна, діаметром 20см. вистелити дно і боки форми папером для випічки — так пиріг точно не прилипне. Вилийте в форму тісто. Викладіть зверху часточки яблук. Чим більше їх влізе, тим соковитіше вийде пиріг.
Крок 9

Зверху посипте пиріг цукром і полийте маслом, що залишилося.
Крок 10

Запікайте пиріг в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 ° з, режим верх-низ, без конвекції, від 30 до 45 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою-вона повинна буде вийти сухою з серединки.
Крок 11

Готовий пиріг вийміть з духовки і остудіть близько 15 хвилин, потім звільніть від форми і паперу. Подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Важливо!Розмір форми має відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми відповідного до рецепта діаметра або ви хочете спекти пиріг чи торт більшого або меншого розміру, зробити правильні розрахунки і не помилитися допоможе стаття про те, як підібрати форму потрібного діаметра.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
важливо! Розмір форми повинен відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми відповідного до рецептом діаметра або ви хочете спекти пиріг або торт більшого або меншого розміру, зробити правильні розрахунки і не помилитися допоможе стаття про те, Як підібрати форму потрібного діаметру .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !