Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі стегна в рукаві в духовці

Курячі стегна в рукаві в духовці

соковиті запечені курячі стегна в рукаві-швидко і просто. Якщо хочете отримати хрустку скоринку, то після виходу основного часу запікання рукав потрібно обережно розрізати, щоб не обпектися паром, і розкрити. Запікати в такому вигляді ще 10-15 хвилин до появи скоринки потрібного кольору і структури.

Марія

автор рецепта

0 2688

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 57 % 20 г

жири 40 % 14 г

вуглеводи 3 % 1 г

210 ккал

ГІ: 74 / 26 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити стегна в рукаві в духовці? Підготуйте інгредієнти. Для приготування курячих дебер в рукаві в духовці нам знадобиться: курячі стегна, часник, майонез, сметана, суміш спецій для курки або для стегенець і сіль.
Крок 2

Курячі стегна промийте і обсушити. Якщо стегенця закінчуються гузкой, то акуратно її зріжте.
Крок 3

Стегенця посипте спеціями для курки, посоліть і ретельно перемішайте. Часник пропустіть через прес і додайте до курки.
Крок 4

Викладіть в м'ясо майонез і сметану. Знову перемішайте і залиште маринуватися на 30 хвилин.
Крок 5

Покладіть стегенця в рукав для запікання і закріпіть кінці пакета кліпсами. У декількох місцях проколіть пакет зубочисткою, щоб пар при запіканні виходив назовні.
Крок 6

Запікайте курячі стегенця в розігрітій до 200°з духовці близько 40 хвилин. Якщо в процесі харчова плівка почне сильно темніти, немов стегна всередині підгорають, не лякайтеся. Це підсмажується сік на поверхні харчової плівки. Самі стегна знаходять золотисту скоринку в самому кінці запікання. Подавати стегенця можна з будь-яким гарніром. Я подавала з запеченої в рукаві картоплею. Смачного.

Майонез в стегенця можна не додавати, а повністю замінити його сметаною. разом з куркою в рукав можна додати різні овочі за смаком. Я зазвичай запікаю з картоплею. Не раз пробувала курку, запечену з морквою, картоплею і цибулею. крім стегон за цим рецептом можна запекти цілі стегенця (правда запікати потрібно на 20 хвилин довше, щоб м'ясо біля зчленування кісток добре пропеклося) або окремі частини курки - грудку з кісткою, філе без кістки, гомілки. готувати курячі стегна в рукаві в духовці & amp;ndash; одне задоволення. Процес займає мінімум часу, а головне не доставляє звичайних численних клопотів: потрібно просто додати спеції  помістити продукт в рукав, зав'язавши краю пакета, і відправити все разом в духовку для запікання.Результат порадує і вас, і всю вашу сім'ю. Подавати цю страву можна і на святковий стіл.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.