Головна
З овочами
Овочі в духовці
Тріска з картоплею в духовці

Тріска з картоплею в духовці

готується просто, виходить смачно, блюдо бюджетне. Дуже красиве і ароматне блюдо. Обожнюю чебрець з рибою!

naniki

автор рецепта

Тріска з картоплею в духовці рецепт з фото покроково

0 1241

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 5 г

жири 32 % 7 г

вуглеводи 45 % 10 г

122 ккал

ГІ: 7 / 4 / 88

покрокове приготування

час приготування: 49 хв

Крок 1

Для приготування тріски з картоплею в духовці візьміть продукти за списком: картоплю, моркву, цибулю, тріску, помідор, масло, сіль і перець, сухий чебрець.
Крок 2

Картоплю і моркву порізати пластинками.
Крок 3

Скласти в каструлю і зварити до напівготовності (можна в мікрохвильовці).
Крок 4

Тріску обробити на філе і порізати шматочками.
Крок 5

У форму для запікання укласти шарами картопля, морква, цибуля, потім рибу, і знову картопля і морква. Посолити і поперчити, додати масло. Поставити в нагріту до 200 градусів духовку на півгодини (додавайте сюди час на розігрів форми). Потім додайте пластинки помідора і чебрець.
Крок 6

Тріска з картоплею в духовці готова!
Крок 7

Подавайте блюдо на обід відразу, поки гаряче. Дуже ароматно і апетитно!

корисно знати

Як правильно розібрати цілу рибу на філе? Видаліть хвіст, голову та плавці. Уздовж хребта проріжте тушку до хребця. Переверніть на бочок. Гострим ножем зріжте м'ясо з хребтової кістки. Переверніть тушку і зріжте філе з іншого боку. Очистіть зсередини, прибравши чорну плівку, адже вона гірчить і зіпсує смак. Промийте й обов'язково добре обсушіть.

Важливо!Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливають як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або варіння пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження — з низьким. Якщо ви взяли для запікання не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, вона може залишитися сирою навіть після тривалого запікання, а картопля з високим вмістом крохмалю під час смаження напевно розвалиться і набуде непривабливого вигляду.

Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це запитання, а також корисні поради та лайфхаки для приготування різних страв читайте у статті Алюмінієва фольга — помічниця на кухні та в побуті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!