Головна
Закуски
Закуски холодні
Курячий рулет в духовці у фользі

Курячий рулет в духовці у фользі

дуже смачно, легко, дешево, швидко, з простих продуктів! Курячий рулет запікається у фользі в духовці з додаванням начинки. Тут це подрібнений часник зі спеціями. Але можна використовувати будь - які інші продукти: гриби, овочі, фрукти, сир-варіантів багато. Відмінна закуска на святковий стіл!

Анна

автор рецепта

Курячий рулет в духовці у фользі рецепт з фото покроково і відео

0 1047

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 88 % 23 г

жири 8 % 2 г

вуглеводи 4 % 1 г

114 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Як зробити рулет у фользі? Підготуйте зазначені інгредієнти. Готуємо з курячої грудки. Вона повинна бути свіжа, раніше не заморожена. З спецій можете взяти будь-які за смаком, також добре підійдуть сухі трави - базилік, чебрець, орегано і т.д. часник очистіть від лушпиння і дрібно поріжте. Увімкніть розігріватися духовку до 200 градусів.
Крок 2

Куряче філе промийте під проточною холодною водою і обсушити рушником або серветками. Розріжте кожен шматочок філе уздовж пластами товщиною 1 см.за допомогою кулінарного молотка через плівку відбийте кожен шматочок з двох сторін. Не сильно, щоб не порушити цілісність шматочків.
Крок 3

Кожен шматочок витріть з двох сторін сіллю і чорним меленим перцем. На стіл розстеліть шматочок фольги і викладіть внахлест підготовлене куряче філе, щоб вийшов єдиний пласт без проміжків.
Крок 4

Рівномірно розподіліть по всьому курячому філе нарізаний часник. Посипте обраними спеціями або сухими травами.
Крок 5

Акуратно згорніть в рулет. Він повинен вийти щільним, добре тримає форму.
Крок 6

Рулет загорніть в два шари фольги (може витікати сік), викладіть у форму для запікання або деко. Запікайте рулет в попередньо розігрітій до 190-200 градусів духовці близько 40-45 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.
Крок 7

Готовий рулет вийміть з духовки і дайте трохи охолонути, щоб не обпектися при розгортанні. Його можна подавати гарячим, а можна повністю охолодити в фользі і потім (так акуратніше нарізається) подавати як холодну закуску.

з рулетом з курячого філе можна поекспериментувати. По-перше, можна готувати не один великий рулет, а кілька маленьких, порційних. Кожен загортаючи в окремий лист фольги. по-друге, для такого рулету можна придумати величезну кількість начинок - з натертим або цілим сиром, з обсмаженими грибами, з різними овочами або асорті з овочів (овочі повинні бути попередньо приготованими), фаршем, беконом і т.д. - і кожен раз це буде виходити Абсолютно нове смачна страва.
Приступаючи до приготування запеченого у фользі страви (м'яса або птиці), враховуйте особливості своєї духовки і орієнтуйтеся за часом приготування по ній, а не по тому, що написано в рецепті. Якщо готуєте страву в перший раз, дотримуйтеся кількох корисних порад: - розділіть загальний час приготування на 4 - кожну чверть загального часу відкривайте духовку і перевіряйте ступінь готовності страви - Не бійтеся розгорнути фольгу для більш точної перевірки - щоб розгортати фольгу було зручніше, завжди залишайте" шов " на ній зверху - якщо є бажання, можете визначати ступінь готовності без розгортання фольги, зробивши в ній один або два проколу зубочисткою Пам'ятайте, що якість фольги теж має значення.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !