Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі гомілки в сметані в духовці

Курячі гомілки в сметані в духовці

з мінімуму простих продуктів! Легко і просто готувати! Курячі гомілки в сметані, запечені в духовці – невигадливе в приготуванні блюдо. Сметанний маринад робить м'ясо птиці ще більш соковитим і м'яким, насичує ароматом, смаком спецій і приправ. А склад інгредієнтів мінімальний і найпростіший!

Юлія

автор рецепта

Курячі гомілки в сметані в духовці рецепт з фото покроково

0 1433

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 56 % 15 г

жири 41 % 11 г

вуглеводи 4 % 1 г

158 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити курячі гомілки в сметані в духовці? Підготуйте необхідні продукти. Сметану можна взяти будь-якої жирності. Спеції і приправи додавайте за смаком. Курячі гомілки помийте, добре обсушити паперовими рушниками.
Крок 2

З половини лимона вичавіть сік. Це можна зробити вручну або за допомогою соковижималки для цитрусових.
Крок 3

Часник очистіть, помийте. Пропустіть часник через прес або натріть на дрібній тертці.
Крок 4

Сметану з'єднайте з лимонним соком, подрібненим часником, прованськими травами. Додайте сіль і чорний мелений перець. Все добре перемішайте. Чим вище жирність сметани, тим густішим вийде маринад. Я використовувала 10%-ву сметану.
Крок 5

Для маринування виберіть відповідну за розміром ємність, щоб гомілки було зручно перемішувати. Залийте гомілки сметанним маринадом.
Крок 6

Добре перемішайте курячі ніжки,щоб вони рівномірно вкрилися сметаною. Трохи їх помасажуйте. Прикрийте миску кришкою і залиште гомілки маринуватися на 1 годину. За цей час 1-2 рази перемішуйте гомілки, щоб вони рівномірно просочувалися сметаною з усіх боків.
Крок 7

Викладіть гомілки в форму для запікання разом з маринадом, що залишився. Можна використовувати керамічну форму або з жароміцного скла, або деко невеликого розміру.
Крок 8

Запікайте курячі гомілки в заздалегідь розігрітій до 180С духовці 30-35 хвилин. Час приготування може бути іншим, так як залежить від особливостей роботи духовки. Щоб перевірити блюдо на готовність, проткніть одну з гомілок ножем. Якщо виділяється світлий сік, значить, ніжки готові.
Крок 9

Подавайте курячі гомілки в сметані з будь-яким гарніром. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (хвилин за 10–20 до початку приготування).

Секрети, лайфхаки та всі найкорисніші поради читайте у статті: "Вершки і сметана у вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулися?"

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: "вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"