Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курка з картоплею і часником в духовці на Новий рік

Курка з картоплею і часником в духовці на Новий рік

Оригінальна, ароматна, смачна, на святковий стіл! Курка з картоплею і часником в духовці на Новий рік — рецепт приготування святкової страви, яке не тільки припаде до смаку всім гостям, але і прикрасить застілля. Спільне запікання м'яса і гарніру економить час, що важливо перед святом.

Марія

автор рецепта

Курка з картоплею і часником в духовці на Новий рік рецепт з фото покроково

0 1414

Склад / інгредієнти

порцій:

Курка

для маринаду:

Кефір

500

Часник

Базилік (сушений)

Перець чорний мелений

Сіль

для гарніру:

Картопля (дрібний)

Болгарський перець

Часник

Рослинна олія

Перець чорний мелений

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 9 г

жири 34 % 10 г

вуглеводи 34 % 10 г

159 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти курку з картоплею і часником в духовці на Новий рік? Підготуйте продукти. Курку краще візьміть охолоджену, якщо ж вона заморожена, то попередньо разморозьте її. Тушку помийте і добре обсушити. Картопля для цієї страви вибирайте дрібний, воно буде виглядати нарядно.
Крок 2

Приготуйте маринад. Як зробити маринад? Часник очистіть і пропустіть через прес. Змішайте кефір, часник і спеції. Їх вибирайте на свій смак. Перемішавши.
Крок 3

Залийте курку маринадом і поставте в холодильник на ніч. Якщо у вас немає на це часу, то залиште курку маринуватися мінімум на 2 години. Переверніть тушку пару раз в процесі маринування.
Крок 4

Підготуйте овочі для гарніру. Часник дрібно порубати.
Крок 5

Болгарський перець помийте, очистіть від насіння і наріжте смужками.
Крок 6

Картопля добре промийте і очистіть. Якщо у вас великі бульби, то наріжте їх на шматки.
Крок 7

Змішайте картоплю, болгарський перець, часник і спеції у великій мисці. Влийте до них рослинне масло і перемішайте.
Крок 8

Форму для запікання застеліть пергаментом, викладіть курку, навколо красиво розкладіть овочі. Запікайте страву в розігрітій до 180°з духовці близько 1 години. Курка повинна покритися рум'яною скоринкою, а картопля стати м'якою. Готову курку викладіть на блюдо. Навколо розкладіть запечені овочі. Подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб розморожування курки читайте у статті про правильне розморожування продуктів.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб розморожування курки читайте в статті про правильне розморожування продуктів .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.