Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі грудки в сметані в духовці

Курячі грудки в сметані в духовці

Грудка, запечена в сметані в духовці - соковита і ароматна. Її можна подавати з будь-яким гарніром або як доповнення до м'ясної нарізки. Сметанний соус буде якраз до речі, завдяки йому блюдо виходить просто шалено смачним!

naniki

автор рецепта

Курячі грудки в сметані в духовці рецепт з фото крок за кроком

0 1140

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 13 г

жири 50 % 15 г

вуглеводи 7 % 2 г

196 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Беремо продукти за списком. Нам знадобиться половина курячої грудки без кісточки (так калорійність страви буде менше) або одне Курне філе. Бажано, щоб м'ясо було свіже і не було попередньо заморожено будь-яким із способів. Тому запитуйте в магазинах так звану "охлажденку". Зі свіжого м'яса блюдо вийде набагато смачніше і корисніше.
Крок 2

Обполіскувати і обсушуємо курячу грудку, натираємо її куркумою і викладаємо в невелику форму для запікання, змащену соняшниковою олією. Нехай постоїть хвилин 20, замаринується.
Крок 3

Готуємо сметанну заливку. Для цього змішуємо сметану з сіллю і мускатним горіхом. Можна за смаком додати сушені трави-кріп, чебрець. Часничок чистимо і пропускаємо через прес або натираємо на дрібній тертці і теж додаємо до соусу. Все добре перемішуємо до однорідності. Соус готовий.
Крок 4

Заливаємо сметанним соусом м'ясо, намагаючись, щоб заливка повністю його покрила – це потрібно для того, щоб воно залишалося соковитим в процесі запікання.
Крок 5

Тепер дивимося, як запекти курячі грудки в сметані в духовці. А запікати ми будемо в два етапи. Для початку відправляємо форму з куркою в попередньо розігріту до 180-ти градусів духовку. Випікаємо 40 хвилин.
Крок 6

Потім наше блюдо виймаємо і посипаємо його зверху натертим сиром. Ставимо назад а духовку і запікаємо ще 20 хвилин.
Крок 7

Наш смачний і ситний обід або вечеря готова! Смачного!

Грудка в сметані в духовці - смачно, красиво, апетитно! Таке блюдо можна готувати дитині, зменшивши кількість або видаливши спеції, можна подавати літнім людям. Імпровізуйте на свій розсуд. Для подачі курячу грудку нарізають тонкими скибочками поперек волокон, доповнюють гарніром або овочевим салатом і щедро поливають сметанним соусом - просто пальчики оближеш! Куряча грудка сама по собі вважається дієтичним продуктом, тому що вона не жирна і містить мало калорій: в 100 грамах запеченої грудки міститься всього 117 кКал.