Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг з грушами в духовці

Пиріг з грушами в духовці

дивовижно ніжний, казково смачний і незрівнянно ароматний! Вперше готувала пиріг з грушами з тіста на вершках. Смак такого бісквіта підкорив і мене, і мою сім'ю. Пиріг дуже просто і швидко робиться, але здатний прикрасити навіть святковий стіл. Ідеально поєднується з кулькою ванільного пломбіру!

Марія

автор рецепта

Пиріг з грушами в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 994

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 5 г

жири 14 % 6 г

вуглеводи 74 % 32 г

193 ккал

ГІ: 14 / 48 / 38

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити пиріг з грушами в духовці? Підготуйте всі інгредієнти. Я вибрала червоні груші-вони красиво виглядають в пирозі і подобаються мені за смаком. Ви можете вибрати інші, але обов'язково смачні. Робити такий пиріг можна з будь-якого сорту груш, головне, щоб вони були не дуже твердими і ароматними.
Крок 2

Приготуємо тісто: яйця збийте з цукром і ванільним цукром в пишну піну.
Крок 3

Влийте вершки і перемішайте міксером.
Крок 4

Борошно просійте з розпушувачем і всипте в збиті яйця. Перемішайте до однорідності. Врахуйте, що борошна може піти трохи менше або трохи більше: дивіться, яким виходить тісто. Воно повинно бути як густа сметана.
Крок 5

Займемося начинкою: груші очистіть, видаліть серцевину, наріжте тонкими скибочками.
Крок 6

Залежно від того, яку форму ви використовуєте, її можна змастити злегка маслом або викласти пергаментом. Моя форма не потребує змазування. Частина груш викладіть на дно форми для запікання. Зверху викладіть половину тіста.
Крок 7

Поверх тесту викладіть залишилися груші. Залийте тістом, що залишилося. Розігрійте заздалегідь духовку (хвилин за 10-20 до 190 градусів).
Крок 8

Випікайте пиріг 35 хвилин при 190°С. Духовки працюють по-різному, час і температура вказані приблизно, орієнтуйтеся на свою техніку.
Крок 9

Готовий пиріг дістаньте з духовки, дайте злегка охолонути і переверніть на блюдо, щоб груші виявилися зверху. Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати і замінювати, щоб не зіпсувати смак страви , читайте у цій статті .
чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті " розпушувач або харчова сода-що краще?"
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !