Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Тушонка з курки в духовці

Тушонка з курки в духовці

дуже просто, зі звичайних продуктів, тане в роті! Тушонка з курки, приготована в духовці — заготівля, яка виручить вас в будь-який момент, коли потрібно швидко приготувати обід або вечерю. Довгий ловлення робить м'ясо дуже ніжним, розвареним і ароматним.

naniki

автор рецепта

Тушонка з курки в духовці рецепт з фото покроково

0 6314

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 18 г

жири 50 % 18 г

вуглеводи 0 % 0 г

236 ккал

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити тушонку з курки в духовці? Підготуйте продукти. Курку ви можете взяти як цілу, так і будь-які її частини. Але краще, якщо вони будуть з невеликою кількістю жиру — тоді тушонка вийде соковитіше. Набір спецій ви можете варіювати в залежності від свого смаку або їх наявності. Із вказаної кількості виходить 1 півлітрова банка готової тушонки.
Крок 2

Курку добре обмийте і обсушити паперовими рушниками. М'ясо обріжте з кісток, можете при цьому залишити невеликі кісточки. Трубчасті кістки розрубати, щоб з них вийшло повітря. Куряче м'ясо посоліть, поперчіть, додайте куркуму для кольору. Обов'язково зріжте жир і поки відкладіть його — він знадобиться пізніше.
Крок 3

Банки і кришки добре помийте і простерилизуйте будь-яким способом. Про те, як це зробити, читайте за посиланням в статті в кінці рецепта. На дно підготовлених банок покладіть лаврушку і горошки перцю.
Крок 4

Заповніть баночки м'ясом до плічок.
Крок 5

Поставте заповнені банки на деко.
Крок 6

Банки закрийте фольгою, зробіть в ній проколи. Поставте деко в холодну духовку, включивши її спочатку на 200 градусів. Після того, як тушонка закипить, зменшіть температуру до 100-120 градусів. Тримайте тушонку в духовці мінімум 3 години, якщо у вас банки більшого обсягу, то більше.
Крок 7

Обрізаний жир витопіть на сухій сковороді.
Крок 8

По закінчення часу вийміть банки з тушонкою і залийте вийшов жиром.
Крок 9

Закрийте банки стерильними кришками, переверніть і відправте під "шубу" до повного охолодження.
Крок 10

Готову тушонку зберігайте в холодному місці. Смачного!

корисно знати

Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети та лайфхаки читайте у статті про заготівлі на зиму.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети і лайфхаки читайте в статті про заготовках на зиму.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).