стейк лосося в фользі в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти стейк лосося у фользі в духовці? Для приготування стейків лосося в фользі в духовці візьміть свіжі стейки червоної риби, оливкова олія, лимон (знадобиться сік і по часточці в кожен конвертик), сіль, суміш перців і пряні трави, в даному випадку це суміш італійських трав.

2. Крок 2:

   

   Стейки лосося в обробку краще брати не зовсім розморожені (в разі, якщо ви використовуєте заморожену рибу), щоб було легше працювати. Стейки очистіть від луски, якщо вони у вас не чищені, як у мене, добре промийте і обов'язково осушіть насухо паперовим рушником.

3. Крок 3:

   

   Замаринувати можна прямо на фользі або окремо, як вам боьше подобається. Викладіть кожен стейк на лист фольги і полийте з усіх боків лимонним соком.

5. Крок 4:

   

   Посоліть, поперчіть, додайте суміш пряних трав і добре втирайте склад в м'ясо, намагаючись працювати ніжно, не тисніть на рибу.

6. Крок 5:

   

   Полийте стейки оливковою або іншим рослинним маслом, покладіть скибочку лимона.

7. Крок 6:

   

   Загорніть кожен стейк у фольгу конвертиком і запікайте при 180 градусах близько півгодини. Після зазначеного часу стейки вийміть з духовки і відразу подавайте прямо в фользі, помістивши порційно на тарілки, можна розгорнути конвертики, можна залишити закритими, якщо потрібно зберегти тепло.