Головна
Другі страви
Риба на друге
Стейк лосося у фользі в духовці

Стейк лосося у фользі в духовці

Рецепт запеченого стейка лосося в фользі в духовці. Стейк лосося у фользі в духовці - дуже смачне і корисне блюдо. Його можна використовувати в якості святкового або обіднього, або приготувати на романтичну вечерю. У будь-якому випадку це буде доречно. Як гарнір подають зазвичай свіжу зелену і овочеву нарізку або салати зі свіжих овочів, прикрасити страву можна красивими шматочками овочевих або грибних солінь і маринадів.

naniki

автор рецепта

Стейк лосося у фользі в духовці рецепт з фото покроково

0 1279

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 64 % 18 г

жири 36 % 10 г

вуглеводи 0 % 0 г

169 ккал

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як запекти стейк лосося у фользі в духовці? Для приготування стейків лосося в фользі в духовці візьміть свіжі стейки червоної риби, оливкова олія, лимон (знадобиться сік і по часточці в кожен конвертик), сіль, суміш перців і пряні трави, в даному випадку це суміш італійських трав.
Крок 2

Стейки лосося в обробку краще брати не зовсім розморожені (в разі, якщо ви використовуєте заморожену рибу), щоб було легше працювати. Стейки очистіть від луски, якщо вони у вас не чищені, як у мене, добре промийте і обов'язково осушіть насухо паперовим рушником.
Крок 3

Замаринувати можна прямо на фользі або окремо, як вам боьше подобається. Викладіть кожен стейк на лист фольги і полийте з усіх боків лимонним соком.
Крок 4

Посоліть, поперчіть, додайте суміш пряних трав і добре втирайте склад в м'ясо, намагаючись працювати ніжно, не тисніть на рибу.
Крок 5

Полийте стейки оливковою або іншим рослинним маслом, покладіть скибочку лимона.
Крок 6

Загорніть кожен стейк у фольгу конвертиком і запікайте при 180 градусах близько півгодини. Після зазначеного часу стейки вийміть з духовки і відразу подавайте прямо в фользі, помістивши порційно на тарілки, можна розгорнути конвертики, можна залишити закритими, якщо потрібно зберегти тепло.

запікати стейки лосося в фользі в духовці - одне задоволення. Це не вимагає особливого клопоту-риба легко обробляється і занадто наворочені приготування будуть зайве, так як завжди необхідно зберегти власний неповторний аромат і смак лосося. Ця риба хороша і сама по собі-додайте трішки солі і лимонного соку, загорніть і запечіть - пальчики оближеш! а вже, якщо додали трохи прянощів і масло для збереження соковитості, то й поготів! Так що, готуйте вдома хоч іноді, це завжди корисніше, смачного!
Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради і Лайфхак для приготування різних страв, читайте в статті Алюмінієва фольга-помічник на кухні і в побуті .
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).