Головна
Випічка
Солодка випічка
Слойки з яблуками з листкового дріжджового тіста

Слойки з яблуками з листкового дріжджового тіста

Просто і швидко, з доступних продуктів, смачно і недорого! Слойки з яблуками з готового листкового дріжджового тіста - Випічка на швидку руку, яка наповнить ваш будинок казковим ароматом, подарує затишок і тепло. Рецепт з розряду ледачих, особливих кулінарних навичок не вимагає. Можна пекти з різними начинками.

Віра

автор рецепта

Слойки з яблуками з листкового дріжджового тіста рецепт з фото покроково

0 1152

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 4 г

жири 24 % 11 г

вуглеводи 67 % 31 г

239 ккал

ГІ: 70 / 30 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Як спекти слойки з яблуками з листкового дріжджового тіста? Підготуйте інгредієнти за списком. Заморожене листкове тісто слід розморозити. Для цього його потрібно витягти з упаковки і залишити на кілька хвилин при кімнатній температурі, потім відокремити пластини один від одного і залишити ще на 1-1,5 години.
Крок 2

Яблука беріть кисло-солодкі. Добре помийте їх під проточною водою. За бажанням можете очистити яблука від шкірки, я не очищала. Розріжте навпіл, видаліть серцевину. Наріжте тонкими часточками.
Крок 3

У невеликій ємності змішайте цукор і мелену корицю. Замість білого цукру можна взяти коричневий, він додасть випічці карамельний смак.
Крок 4

Розморожене тісто розкачайте в коло діаметром 25 см.щоб вийшов гарний рівний круг, рекомендую вирізати з пергаменту шаблон потрібного розміру, укласти на розкачане тісто і ножем ролером вирізати коло по контуру. Потім розріжте тісто на 8 секторів. Якщо ви хочете, щоб слойки вийшли більшого розміру, розріжте тісто на 6 частин.
Крок 5

На широкий край кожної заготовки з тіста викладіть 3-4 яблучні часточки. В середині трикутника зробіть по три невеликих розрізу гострим ножем (я розрізала все тим же ножем ролером). Яблука посипте підготовленою сумішшю цукру і кориці (приблизно 0,5 чайн. л). Вузьким кінцем трикутника оберніть широку сторону, підігнувши куточок під низ конвертика.
Крок 6

Деко застеліть пергаментом. Викладіть заготовки на деякій відстані один від одного, прикрийте рушником і відправте на расстойку в тепле місце без протягів на 30 хвилин. Після чого змастіть заготовки сумішшю: 1 жовток + 1 ст.л молока, присипте зверху маком. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 25-30 хвилин. Точний час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.
Крок 7

Готові слойки трохи збільшаться в розмірі і придбають приємний золотистий відтінок. Дістаньте деко з духовки і трохи остудіть випічку. Тепер можна пригощатися самим і пригощати своїх близьких. Заварюйте міцний ароматний чай і кличте всіх до столу. Такі яблучні слойки будуть смачними і з теплим молоком. Затишного вам чаювання!)

Слойки можна спекти не тільки з яблуками, а й з іншими фруктами, наприклад, персиками, абрикосами, сливами. Також буде смачно з сиром, сухофруктами.
коли верхній шар випічки злегка підрум'яниться, перевірте її на готовність: проткніть дерев'яною шпажкою в декількох місцях, якщо шпажка вийде сухою, значить форму (або деко) можна діставати з духовки.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).