Головна
Закуски
Закуски холодні
Кабачки в клярі в духовці

Кабачки в клярі в духовці

Один з найпопулярніших рецептів - це кабачки в клярі! Вдома я намагаюся при кожній можливості готувати страву з овочів, в тому числі і з кабачків, так як цей овоч дуже корисний. Для різноманітності меню, можна приготувати за цим рецептом. У духовці овочі виходять менш калорійними, тому що не потрібно так багато масла для смаження. З засмаженою скоринкою і сирним ароматом, блюдо виходить дуже смачним!

катенок

автор рецепта

0 1132

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 9 г

жири 22 % 7 г

вуглеводи 50 % 16 г

166 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Кабачок наріжте на кружечки, не дуже тонкі приблизно близько 1 сантиметра. Можна нарізати смужками, кому як подобається.
Крок 2

У мисці збовтайте яйце з сухими спеціями і сіллю. у тарілку насипте борошно. натріть на тертці твердий сир.
Крок 3

Кружечки умочіть в борошні, потім в яєчної суміші, і в кінці в сирі.
Крок 4

На деко покладіть пергаментний папір. Змастіть маслом і розкладіть кабачки.
Крок 5

Випікайте на середньому вогні до появи рум'яної скоринки.
Крок 6

Подавайте з соусом з майонезу або сметани з часником.
Крок 7

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Крок 8

якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
Крок 9

які кабачки підійдуть найкраще? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Помийте їх і очистіть від шкірки. Зовсім тоненьку шкірку зрізати не обов'язково. Якщо використовуєте більш зрілі кабачки, зріжте грубу шкірку і виріжте серединку з насінням.

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.

Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, на кшталт моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.