Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з копченою куркою і свіжим огірком

Салат з копченою куркою і свіжим огірком

смачний, ситний і простий салат з огірком і копченою куркою. Свіжий огірок додає салату соковитості, а копчена курка - пікантну нотку. Готується швидко і з доступних продуктів, але результат порадує будь-якого гурмана.

Анна

автор рецепта

Салат з копченою куркою і свіжим огірком рецепт з фото покроково і відео

0 1947

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 12 г

жири 48 % 12 г

вуглеводи 4 % 1 г

157 ккал

ГІ: 85 / 15 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити салат з копченою куркою і огірком? М'ясо копченої курки можна вибрати будь-який, але я віддаю перевагу стегенце. На мій погляд, копчена грудка буде трохи сухувата в салаті. Яйця попередньо відваріть до готовності близько 10 хвилин і остудіть в холодній воді. Сир краще вибрати твердий, орієнтуйтеся на свої смакові відчуття: якщо сир для вас приємний на смак, то і салат буде смачним.
Крок 2

Салат можна приготувати в глибокому салатник і в ньому ж подавати, а можна зробити порційну подачу, використовуючи сервірувальне кільце. Копчену курку звільніть від шкірки і зріжте м'ясо з кісток. М'якоть поріжте невеликими кубиками і складіть в глибоку миску або в салатник.
Крок 3

Попередньо відварені і охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і поріжте невеликими кубиками. Додайте яйця в салатник до нарізаної курки.
Крок 4

Свіжі огірки помийте під проточною холодною водою, зріжте кінчики. При необхідності зріжте шкірку (якщо вона занадто груба або пошкоджена). Огірки поріжте маленькими кубиками і додайте в салат.
Крок 5

Сир натріть на крупній тертці. Додайте натертий сир в салатник до раніше підготовленим інгредієнтів.
Крок 6

Свіжу зелень кропу промийте і обсушити. Кріп поріжте і додайте в салат. Заправити салат майонезом і перемішайте. Спробуйте салат на смак і, якщо є необхідність, додайте сіль і чорний мелений перець.
Крок 7

Готовий салат можна подавати відразу після його приготування або охолодити до подачі в холодильнику. Такий салат може виступати як самостійне блюдо, так і в компанії з іншими стравами, наприклад, відвареною картоплею.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
готується такий салат дуже швидко, при наявності всіх необхідних продуктів (а продукти, в свою чергу, можуть бути куплені заздалегідь і зберігатися кілька днів в холодильнику). Такий салат можна легко приготувати для несподіваних гостей або для святкової вечері. Крім того, такий салат без праці може приготувати навіть починаюча господиня.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).