Головна
Випічка
Солодка випічка
Насипний пиріг три склянки з яблуками

Насипний пиріг три склянки з яблуками

дуже просто, швидко і смачно! Пиріг з яблук в будь-який час року! Пиріг"Три склянки & quot; більш відомий як Болгарський яблучний пиріг готую далеко не перший раз. Він дуже легкий і зручний: тісто робиться на 1 хвилину. Потрібно тільки з'єднати всі інгредієнти і перемішати. Єдине, на що може піти час - це натирання яблук і масла. Щоб масло легко натиралося і не плавилося в руках, краще попередньо покласти його в холодильник і вийняти вже безпосередньо перед використанням.

Марія

автор рецепта

Насипний пиріг три склянки з яблуками рецепт з фото покроково і відео

0 951

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 2 г

жири 18 % 6 г

вуглеводи 76 % 26 г

168 ккал

ГІ: 26 / 54 / 19

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити дуже простий насипний яблучний пиріг? Підготувати інгредієнти. Для приготування пирога"Три склянки & quot; з яблуками нам знадобиться: борошно, манна крупа, цукор, ванілін (або 1 ст.л. ванільного цукру), сіль і кисло-солодкі соковиті яблука.
Крок 2

У мисці з'єднати просіяне борошно, манну крупу, ванілін (у мене ванілін інтенсив і сіль. Все добре перемішати. Розділити масу на 4 рівні частини.
Крок 3

Яблука очистити і натерти на крупній тертці. Розділити терті яблука на 3 рівні частини. Так як процес натирання довгий, терті яблука можуть потемніти (залежить від сорту). Це не страшно. Так пиріг навіть красивіше вийде - буде видно всі верстви.
Крок 4

Дно і боки форми для випічки (Ø 20-22 см) вистелити пергаментом. На дно рівномірно викласти першу частину сухої суміші. Зверху рівномірно розподілити одну частину яблук.
Крок 5

Чергувати шари, поки яблука не закінчаться. Останнім шаром повинна бути суха суміш.
Крок 6

Зверху натерти на тертці охолоджене вершкове масло і рівним шаром розподілити по всій поверхні пирога.
Крок 7

Поставити пиріг в розігріту до 180°з духовку приблизно на 1 годину 20 хвилин. Поверхня повинна зарум'янитися. Пиріг вийняти з духовки і повністю охолодити. Потім вийняти з форми і нарізати на шматочки. Смачного!

свою другу назву - 3 склянки - цей пиріг отримав, тому що в основі тесту - 3 склянки інгредієнтів - один борошна, один цукру і один манки. В принципі цього і достатньо. Решта додається за бажанням: в тісто можна додати ванілін або ванільний цукор, а також сіль, щоб відтінити смак випічки. У терті яблука або в тісто, або Туди і туди можна додати 1-2 ч.л. меленої кориці. щоб пиріг був не дуже жирним краще брати вершкове масло не більше 72% жирності. яблука краще брати соковиті і при натиранні виділяється з них сік зібрати і полити їм кожен яблучний шар. Так пиріг вийде смачніше і соковитіше.
Візьміть собі за правило, що кількість борошна ніколи не визначається заздалегідь при приготуванні борошняних і хлібних виробів! Цей показник завжди буде коливатися, так як борошно може бути різної вологості, відрізнятися за ступенем помелу і рівнем клейковини, і іншими показниками, що неминуче впливає на її здатність зв'язуватися з рідкою сумішшю в тесті. Так як в домашніх умовах неможливо зробити лабораторний тест на визначення всіх параметрів і показників борошна, рекомендуємо діяти за принципом "борошно в воду", тобто рідини брати рівно за рецептом, а борошно додавати в рідку складову не всю відразу, а частинами, домагаючись потрібної консистенції (при цьому борошна може піти трохи більше або, навпаки, менше, ніж в рецепті). Завдяки такому прийому точніше зберігаються пропорції інгредієнтів і не втрачається якість тесту.
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно і її властивості!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !