Головна
Випічка
Солодка випічка
Плетінка з дріжджового тіста

Плетінка з дріжджового тіста

смачно і красиво! Пропоную на святковий стіл цю косу! Дуже смачна виходить коса. Начинка незвичайна. Для любителів марципану. Я дуже люблю цей продукт і завжди купую цукерки з ним. Але ось попався такий рецепт і я відразу його зробила. Подаємо таку випічку з молоком або чаєм. Можна і з кавою.

Esenija

автор рецепта

Плетінка з дріжджового тіста рецепт з фото покроково

0 1231

Склад / інгредієнти

порцій:

175

375

200

100

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 16 % 10 г

вуглеводи 75 % 48 г

300 ккал

ГІ: 5 / 14 / 82

покрокове приготування

Крок 1

Підготуємо такі продукти. Масло розтопити і дамо йому охолонути.
Крок 2

Тепле молоко змішаємо з сухими дріжджами.Додамо масло, яйце, сіль, цукор. Я все робила в планетарному міксері. Ви можете так само просто розмішати в чашці.
Крок 3

Просіємо борошно і поступово додаємо її в чашу. Розмішуємо далі.
Крок 4

Тісто викладаємо на стіл, підсипаємо борошно якщо вам треба буде. У всіх різна мука, яйця. Тому підсипаємо ще борошна скільки візьме. Але не забиваємо тісто.
Крок 5

Тісто вимішуємо.
Крок 6

Кладемо його в чашку і прибираємо в тепле місце на годину. Можна в мультиварку або я ставлю іноді в духовку і включаю там світло просто.
Крок 7

Тісто підніметься, але не сильно.
Крок 8

Я натерла яблуко і полила лимонним соком. Але в рецепті було яблуко нарізати на шматочки. Натерте яблуко дає сік, тому краще все таки нарізати на дрібні шматочки.
Крок 9

Марципан натираємо на тертці або теж ріжемо. Можна на півгодини покласти його в морозилку.
Крок 10

Тісто ділимо на 3 частини.
Крок 11

Кожну частину розкачати в смужку. І кладемо начинку, яблука і марципан.Защипуємо кожну.
Крок 12

Так робимо з кожною частиною. Кладемо смужки поруч. Защипуємо зверху.
Крок 13

Плетемо косу , загортаємо кінці під низ. Ось така у мене вийшла косичка. Кладемо її на лист , застелений папером і дамо постояти півгодини. В цей час розігріваємо духовку до 180 градусів. За бажанням можна обмазати косу збитим яйцем.
Крок 14

Випікаємо 25 хвилин. Може у вашій духовці буде довше. Протикаємо зубочисткою.
Крок 15

Остигнула косу я полила глазур'ю. Для глазурі кладемо цукрову пудру в мисочку і додаємо воду поступово. Перемішуємо до рідкого стану.Поливаємо ложкою зверху. Все! Приємного вам чаяпітія.

Перед Великоднем ми робимо різну випічку. Булочки, пиріжки і так далі. Можна зробити таку ось косу. У начинку якщо у вас немає марципану , кладемо мак, горіхи, родзинки або просто яблука. Або ж можна зробити марципан самим.Дріжджі можна взяти свіжі.І робити опару. У мене були швидкодіючі. Така коса зберігає довго свою свіжість. У тесті багато масла і цукру. Тому тісто не буде підніматися сильно, нехай вас це не лякає. Ну ось і все. Більше немає ніяких хитрощів в цьому рецепті. Я думаю вийде у всіх.Приємного всім апетиту.