Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Слойки з куркою з листкового тіста

Слойки з куркою з листкового тіста

Просто, швидко, красиво, для всієї родини і до будь-якого приводу! Слойки з куркою з листкового тіста спекти дуже легко! Така випічка універсальна, підійде до обіду, вечері, на перекус на роботу або дітям в школу. Але і на святковому столі у вигляді апетитною гарячої закуски такі ошатні пиріжки будуть дуже ДО РЕЧІ!

Віра

автор рецепта

Слойки з куркою з листкового тіста рецепт з фото покроково

0 1070

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 14 г

жири 39 % 19 г

вуглеводи 33 % 16 г

289 ккал

ГІ: 1 / 90 / 9

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити слойки з куркою з листкового тіста? Підготуйте всі перераховані в списку інгредієнти. Листкове тісто заздалегідь дістаньте з морозильної камери і разморозьте згідно з інструкцією.
Крок 2

Куряче філе помийте, обсушіть паперовими рушниками. Як можна дрібніше наріжте м'ясо ножем на кубики. Перекладіть в підходящу ємність. Посоліть і поперчіть за смаком.
Крок 3

Твердий сир натріть на тертці середнього розміру. Сир може бути будь-який, головне, щоб був смачним, якісним і добре плавився в духовці. Замість твердо сиру можна взяти сулугуні або моцарелу.
Крок 4

Сир відправте до м'яса, додайте пару ложок майонезу або сметани, натурального йогурту без добавок. Ретельно перемішайте фарш ложкою.
Крок 5

Розморожене тісто наріжте на прямокутні шматочки.
Крок 6

Робочу поверхню присипте трохи борошном і кожну смужку розкачайте товщиною близько 3 мм.
Крок 7

Зробіть на кожній смужці тесту звичайним ножем або для піци надрізи по середині і два по кутах. Центр не розрізати, він повинен залишитися цілим.
Крок 8

По центру викладіть приблизно столову ложку фаршу.
Крок 9

Оберніть начинку спочатку верхнім трикутником тіста. Добре закріпіть краю.
Крок 10

Тепер загорніть бічним пелюсткою, що знаходиться праворуч і закріпіть краю.
Крок 11

Загорніть останнім пелюсткою і защипите краю.
Крок 12

Викладіть заготовки відкритих пиріжків-трояндочок на деко, який попередньо застеліть кулінарним килимком для випічки або пергаментом.
Крок 13

Збовтайте в мисочці одне яйце. За допомогою кулінарної пензлика змастіть пиріжки з усіх боків в тому числі і начинку. Завдяки яйцю випічка придбає глянцевость і золотисту скориночку.
Крок 14

За 10 хвилин до випікання включіть духовку на розігрів до 180 градусів. Випікайте слойки з куркою приблизно 35 хвилин до появи рум'яної скоринки. Але так як духовки у всіх Різні, час випікання може відрізнятися. Подавайте слойки з куркою з соліннями, салатами, свіжою зеленню або соусами.

замість курячого філе можна взяти будь-який інший фарш, наприклад, Індичий.
Майонез можна приготувати самостійно, буде корисніше ніж магазинний.
крім солі і перцю ви можете додати в фарш спеції за смаком, наприклад, італійські трави.
коли верхній шар випічки злегка підрум'яниться, перевірте її на готовність: проткніть дерев'яною шпажкою в декількох місцях, якщо шпажка вийде сухою, значить форму (або деко) можна діставати з духовки.
крім покупного, ви можете використовувати і тісто власного приготування. Рецепт домашнього листкового тіста для цієї випічки ви можете вибрати в цьому каталозі .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !