Печиво бездріжджове листкове

покрокове приготування

1. Крок 1

   Листкове тісто попередньо розморозити.

2. Крок 2

   Робочу поверхню присипати невеликою кількістю пшеничного борошна, щоб тісто не прилипало. Дістати тісто з упаковки і розкачати його в тонкий лист товщиною не більше 5 мм (а краще ще тонше).

3. Крок 3

   Присипати розкатаний лист половиною порцією цукру і притиснути його руками або качалкою, щоб він щільніше ліг і прилип до тесту.

4. Крок 4

   Потім акуратно перевернути лист тіста на іншу сторону і висипати на нього другу половину цукру. Знову прим'яти руками цукор до тесту.

5. Крок 5

   Взявшись за край тесту з одного боку, акуратно скачати його в рулет до середини листа. Скачувати необхідно, як можна щільніше, щоб цукор не висипався з середини.

6. Крок 6

   Взявшись за край тесту з протилежного боку, точно також Скачати його в середину листа.

7. Крок 7

   Скачане в рулет тісто акуратно перенести на пергаментний папір і загорнути в неї. Потім поставити в морозильну камеру для повного охолодження протягом 15 хвилин.

8. Крок 8

   Включити духовку на 180-200 градусів Цельсія.

9. Крок 9

   По закінченню 15 хвилин дістати тісто з холодильника. Розгорнути папір і розрізати рулет на тонкі кружечки, товщина яких становить приблизно 1мм.

10. Крок 10

    На деко викласти аркуш паперу для випічки. Потім розкласти на нього кружечки тіста. Так як в процесі випічки Печиво збільшиться, необхідно дотримуватися відстань між печивом 4-5 см один від одного.

11. Крок 11

    Поставити печиво в розігріту духовку на 5 хвилин випікатися до золотистого кольору.

12. Крок 12

    Потім вийняти деко з печивом з духовки і за допомогою лопатки перевернути їх на іншу сторону.

13. Крок 13

    Знову поставити деко з печивом в духовку, щоб друга сторона також підрум'янилася до апетитною засмаглою скоринки.

14. Крок 14

    готове листкове печиво трохи остудити і можна подавати до столу з чаєм або кавою! смачного!

корисно знати