склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. У каструлі змішуємо воду і молоко.
2. Додаємо в каструлю вершкове масло і ставимо її на вогонь, доводимо до кипіння.
3. У процесі додаємо цукор, потім солимо, все перемішуємо, знімаємо з вогню.
4. Чекаємо, коли суміш охолоне до 37-38 градусів.
5. В цей час просіваємо борошно, заважаємо її з дріжджами.
6.Додаємо суміш борошна і дріжджів в каструлю, замішуємо тісто.
7. Формуємо з тіста кулю, кладемо на дно миски, накриваємо чистим рушником і залишаємо при кімнатній температурі на одну годину.
8. Час минув-дістаємо тісто, викладаємо на робочу поверхню, яку потрібно посипати борошном. Формуємо булочки-дванадцять кульок.
9. Викладаємо майбутні булочки на деко, застелене пергаментом, залишаємо на 15 хвилин.
10. Збиваємо яєчний жовток з 20 мл води, змащуємо поверхню булочок, посипаємо кунжутом.
11. Ставимо деко в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин (до рум'яності).
все готово!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Кунжутне насіння сушені цільні - 563 ккал/100г
- Кунжутне насіння лущене - 582 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Сухі дріжджі - 410 ккал/100г
