Головна
Випічка
Солодка випічка
Листковий рулет з маком і відео

Листковий рулет з маком і відео

спечи ароматний рулет без будь-яких турбот-дуже просто! Для такого макового рулету тісто я купую в магазині, а іноді користуюся своїм домашнім, заготовленим про запас. Загалом, на приготування йде буквально 10 хвилин, все інше - це час на замочування маку, ну і на випікання. Рулет виходить просто вау!

Mama•Tima

автор рецепта

Листковий рулет з маком рецепт з фото і відео

0 1045

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 9 г

жири 44 % 31 г

вуглеводи 43 % 30 г

441 ккал

ГІ: 9 / 66 / 25

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1

Мак насипаємо в невелику мисочку, заливаємо окропом і залишаємо на півгодини (щоб процес пішов швидше, можна відправити масу на слабенький вогонь і томити приблизно 15 хвилин).
Крок 2

потім зливаємо воду і товчемо мак дерев'яним товкачем, додаємо рідкий мед. Перемішуємо масу, кладемо волоські горіхи, попередньо порубавши їх ножем. Ще раз все ретельно перемішуємо.
Крок 3

робочу поверхню припудрюємо борошном, розгортаємо листкове тісто у великий прямокутник, викладаємо начинку, розрівнюємо по поверхні. Звертаємо пласт з начинкою в рулет.
Крок 4

деко вистилає пергаментом, переносимо на нього рулет і надаємо йому форму великого бублика. З'єднуємо краю, по зовнішньому колу робимо неглибокі надрізи.
Крок 5

яйце розбиваємо в піалу, збовтуємо виделкою, змащуємо рулет за допомогою силіконової кисті.
Крок 6

відправляємо деко в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів і випікаємо до появи апетитною золотистої скоринки.
Крок 7

Дайте рулету охолонути і подавайте на стіл. їжте на здоров'я!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (хвилин за 10–20 до початку приготування).

Окрім купованого, ви можете використовувати й тісто власного приготування. Рецепт домашнього листкового тіста для цієї випічки ви можете вибрати в цьому каталозі.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.