Головна
Випічка
Солодка випічка
Пряники на розсолі від огірків

Пряники на розсолі від огірків

М'які ароматні пряники на розсолі і пісному маслі. Дуже легкий і швидкий рецепт пряників. Для приготування таких пряників підійде як огірковий розсіл, так і від помідорів, а також легкий маринад з оцтом від консервованих овочів, тільки не гострий. З наведеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 60 пряників.

Олена

автор рецепта

Пряники на розсолі від огірків рецепт з фото покроково

0 1128

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 7 г

жири 13 % 9 г

вуглеводи 77 % 53 г

315 ккал

ГІ: 0 / 27 / 73

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Щоб приготувати прості пісні пряники, потрібно зовсім не багато часу і досить скромний набір продуктів. Для приготування візьмемо огірковий розсіл, цукор, борошно, соду, рафінована рослинна олія і спеції на ваш смак – мелену гвоздику, корицю, імбир, цедру.
Крок 2

Розсіл від огірків наливаємо в ємність для замішування тіста і всипаємо в нього спеції і соду. Перемішуємо, щоб пройшла реакція розсолу і соди.
Крок 3

Потім всипаємо в розсіл цукор, продовжуємо перемішувати.
Крок 4

Слідом за цукром додаємо рослинне масло і трохи збиваємо виделкою або вінчиком.
Крок 5

Далі починаємо порціями підсипати борошно і далі вимішувати.
Крок 6

Відразу всю муку не висипаємо, додаємо поступово при вимішуванні.
Крок 7

Коли тісто стане більш щільним, вимішуємо його вручну, трохи борошна залишаємо для розкочування тіста.
Крок 8

Вимішане пряникове тісто буде липким, тому його потрібно посипати борошном і тільки тоді розгортати. Розкачуємо тісто качалкою то товщини приблизно 5-7 міліметрів.
Крок 9

Формочками вирізаємо з розкачаного тіста фігурки.
Крок 10

Фігурки з пряникового тесту викладаємо на змащені олією листи, духовку одночасно розігріваємо до 190 градусів.
Крок 11

Листи з фігурами з тіста поміщаємо в гарячу духовку.
Крок 12

Пряники на розсолі від огірків випікаємо протягом 20 хвилин, вони повинні залишатися світлими, тільки злегка підрум'янитися.
Крок 13

Готові пряники знімаємо з дек, перекладаємо на блюдо і подаємо до чаю. Вони дуже швидко остигають, так що подавати їх можна відразу. Остигнули пряники зберігати в закритій ємності або пакеті, щоб не черствіли і залишалися м'якими.