Головна
З овочами
Овочі в духовці
Салат з руколою і помідорами черрі з запеченої яловичини

Салат з руколою і помідорами черрі з запеченої яловичини

це блюдо ресторанного рівня легко приготувати вдома. У мене в холодильнику залишався невеликий пучок руколи і шматочок моцарели, які потрібно було терміново куди-небудь прилаштувати. Так з'явився цей салат. Він вийшов надзвичайно смачним. Поєднання запеченої яловичини з моцарелою - просто божественне. Поєднання руколи, моцарели і черрі надають салату італійський шарм.

Марія

автор рецепта

Салат з руколою і помідорами черрі з запеченої яловичини рецепт з фото покроково і відео

0 942

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 12 г

жири 58 % 22 г

вуглеводи 11 % 4 г

234 ккал

ГІ: 93 / 7 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Як зробити салат з руколою і помідорами черрі з запеченої яловичини? Підготуйте інгредієнти. Рукколу вимийте, обсушити.
Крок 2

Яловичину попередньо запечіть до готовності в духовці, змастивши олією і посипавши спеціями (прованські трави, сіль, перець). М'ясо охолодіть і наріжте соломкою.
Крок 3

Моцарелу натріть на корейській тертці або наріжте соломкою.
Крок 4

Помідори наріжте скибочками.
Крок 5

Авокадо вимийте, очистіть, видаліть кісточку і наріжте брусочками.
Крок 6

Збризніть авокадо лимонним соком.
Крок 7

У салатнику з'єднайте яловичину, сир і авокадо. Заправте майонезом і перемішайте.
Крок 8

Викладіть салат на блюдо. Зверху розкладіть помідори черрі. Посипте руколою і кедровими горіхами.
Крок 9

Зверху розкладіть помідори черрі.
Крок 10

Посипте руколою і кедровими горіхами.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.