Головна
Салати
Овочеві салати
Салат помідори сир часник яйце

Салат помідори сир часник яйце

дуже смачний, з простих інгредієнтів, на швидку руку! Салатом з помідорів, сиру, часнику можна почати новий день. У ньому є все, що потрібно: свіжі овочі, хрустка зелень, ніжний сир, варене яйце і ароматна пікантна заправка на основі рослинної олії. Гарний настрій забезпечено на весь день!

Марія

автор рецепта

Салат помідори сир часник яйце рецепт з фото покроково і відео

0 2319

Склад / інгредієнти

порцій:

Листя салату (готова суміш салатного листя)

300

Помідори (але можна взяти будь-які помідори, смак від цього не зміниться)

200

150

Заправка:

Перець чорний мелений

Сіль

Кунжут

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 3 г

жири 67 % 12 г

вуглеводи 17 % 3 г

133 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Як зробити салат з помідорів, сиру і часнику, щоб він вийшов смачним, ситним і нетривіальним? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Помідори беріть будь-які, на смак це ніяк не впливає, я взяла черрі (тому що в салаті вони виглядають гарніше). Сир-будь-який м'який. У мене сирний без добавок. Також можна використовувати плавлений сир, козячий сир, фету і т. д.
Крок 2

Насіння кунжуту підсмажте на сухій сковороді до легкого золотистого кольору.
Крок 3

Помідори черрі вимийте і розріжте навпіл. Якщо помідори звичайні, наріжте їх часточками.
Крок 4

Листя салату і іншу зелень вимийте, обсушити. Я використовувала готову суміш Тоскана (рукола, радіччо, романо, фріссе). Але сюди піде будь-яка інша суміш салатного листя або просто латук, китайська капуста. Ще я додала пару подрібнених гілочок кучерявою петрушки і кропу. Ви можете додати свою зелень за смаком, наприклад, базилік, черемшу, зелену цибулю і т. д.
Крок 5

Яйце зваріть некруто (2-3 хвилини) або в мішечок (5-6 хвилин), охолодіть, очистіть і наріжте кружальцями. Яйце можете зварити і круто, але з напіврідким жовтком виходить смачніше. При бажанні яйце можете зовсім прибрати.
Крок 6

Тепер приготуйте заправку. Зазначені інгредієнти можете замінювати або доповнювати за смаком. Наприклад, додати 1 ч.л. винного, бальзамічного або яблучного оцту, мед. Оливкова олія замінити на інше рослинне.
Крок 7

У мисочці з'єднайте оливкову олію, лимонний сік, пропущений через прес часник, сіль і перець. Все збийте до однорідності.
Крок 8

На блюдо розкладіть зелень, половинки помідорів, кружечки вареного яйця. Зверху викладіть невеликі кнелі з сирного або іншого м'якого сиру.
Крок 9

Полийте салат заправкою і посипте кунжутом. Відразу ж подайте до столу. Смачного!

корисно знати

Помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізання та приготування вони розповзуться безформною масою і зіпсують вигляд страви.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).