Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Пиріг на кефірі з м'ясом і картоплею

Пиріг на кефірі з м'ясом і картоплею

Простий ситний пиріг з картоплею і м'ясом. Такі легкі пироги завжди користуються особливою любов'ю і популярністю у господинь, воно і зрозуміло - швидко, просто, смачно. Чи не витративши багато сил і часу в результаті можна отримати повноцінний вечерю для всієї родини. Доступні інгредієнти, які з легкістю можна купити заздалегідь і зберігати в холодильнику. З рецептом впорається навіть починаюча господиня.

Анна

автор рецепта

Пиріг на кефірі з м'ясом і картоплею рецепт з фото

0 1206

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

500

0.5

для начинки:

500

Лук

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 8 г

жири 18 % 5 г

вуглеводи 54 % 15 г

130 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

для начинки: картоплю очистити і натерти на тертці. Лук очистити і нарізати дрібними кубиками. Змішати фарш, натерту картоплю і нарізану цибулю, посолити і поперчити за смаком, ретельно перемішати.
Крок 2

швидко замісити тісто. Змішати кефір з яйцями, сіллю, цукром, содою (не гасити, вона погаситься кислотою кефіру) і масло. Додати борошна до консистенції рідкої сметани, ретельно перемішати.
Крок 3

змастити форму для випічки маслом. Вилити в неї половину тіста. Викласти начинку на відстані 1-1,5 см від краю (бортиків) форми, щоб тісто саме утворило бортики пирога. Начинка тісто не продавить, дно пирога буде тільки з тіста . Залити залишками тіста.
Крок 4

випікати в заздалегідь розігрітій духовці при t 200 градусів 40-50 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною паличкою/сірником / зубочисткою - до сірнику тісто не повинно прилипати.