Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Хачапурі з готового листкового тіста

Хачапурі з готового листкового тіста

дуже смачна випічка з великою кількістю начинки! Хачапурі з готового листкового тіста за цим рецептом виходять просто неймовірно смачні і соковиті. Хрустке листкове тісто і начинка з сулугуні - така випічка припаде до душі дітям і дорослим. І готується вона дуже швидко і просто.

Марія

автор рецепта

Хачапурі з готового листкового тіста рецепт з фото покроково і відео

0 1224

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 12 г

жири 50 % 26 г

вуглеводи 27 % 14 г

340 ккал

ГІ: 2 / 98 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити домашні хачапурі з готового листкового тіста? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Сулугуні можете замінити на будь-який інший сир: нерозсольну моцарелу для піци, звичайний російський і т.д. головне, щоб сир був смачним і добре плавився. Вершкове масло має бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте його з холодильника.
Крок 2

Сир натріть на крупній тертці.
Крок 3

У мисці з'єднайте тертий сир, яйце, сметану і м'яке вершкове масло. Все ретельно перемішайте. За бажанням можете додати в начинку рубану зелень. Зелень також можете замінити або доповнити на свій смак. Підійде кінза, петрушка, кріп, зелена цибуля і т. д.
Крок 4

Тепер займіться підготовкою тесту. У мене заморожене листкове бездріжджове тісто в квадратних пластинах. Можна використовувати дріжджове або бездріжджове тісто, на ваш смак.Тісто необхідно розморозити на нижній полиці холодильника. Вершкове масло попередньо розтопіть.

За бажанням готувати можете з листкового дріжджового тіста.
Крок 5

Яйце збийте виделкою до однорідності.
Крок 6

Тісто розкачайте на присипаному борошном столі. Залежно від того, яких розмірів ви хочете зробити хачапурі, залежить як розгортати тісто. Якщо у вигляді невеликих слоечек, то розкачайте кожну пластину в більш тонкий квадрат і розріжте його на 4 частини. З двох пластин вийде 8 виробів невеликого розміру. Я робила великі хачапурі, тому розкотила пластину в прямокутник і розділила його навпіл. Всього у мене вийшло 4 вироби великого розміру.
Крок 7

У центр кожного квадрата викладіть сирну начинку.
Крок 8

Тепер сформуйте конвертики. Підніміть краї тіста до центру і гарненько защипніть.
Крок 9

Перекладіть заготовки на застелений пергаментом деко. Змастіть їх збитим яйцем. При бажанні можете посипати хачапурі кунжутом. Випікайте в розігрітій до 200°з духовці 20-30 хвилин до золотистого кольору.
Крок 10

Готові хачапурі полийте розтопленим вершковим маслом. Відразу ж подайте випічку до столу, поки сир гарячий і тягнеться. Смачного!

корисно знати

Окрім купованого, ви можете використовувати й тісто власного приготування. Рецепт домашнього листкового тіста для цієї випічки ви можете вибрати в цьому каталозі.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (хвилин за 10–20 до початку приготування).

крім покупного, ви можете використовувати і тісто власного приготування. Рецепт домашнього листкового тіста для цієї випічки ви можете вибрати в цьому каталозі .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).