рибні котлети для дітей

прості, смачні, ніжні, на кожен день, з будь-яким гарніром! Рибні котлети для дітей запікаються в духовці, що робить їх корисніше смажених. Приготовані за цим рецептом котлетки виходять апетитними, золотистими, соковитими. Подавайте до обіду або вечері. Сподобаються і дітям, і дорослим. Будуть просити добавки!

Віра

автор рецепта

0751

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Минтай

500

Курячі яйця

Батон (або білий хліб)

170

Молоко

Цибуля ріпчаста (середнього розміру)

Сіль

за смаком

Панірувальні сухарі

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 12 г

жири 6 % 2 г

вуглеводи 58 % 19 г

138 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як зробити рибні котлети для дітей? Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Очистіть цибулю. Я використовую філе минтая, яке попередньо розморозила на нижній полиці холодильника. Потім добре віджала руками від рідини, обсушити паперовими рушниками. Якщо у вас ціла риба, її необхідно почистити, видалити хребет, всі кістки і плавники, зняти рибне філе з шкіри і нарізати на скибочки.
Крок 2:
Білий хліб або булочку (можна вчорашню) відразу ж замочіть в молоці. Шкірку я не зрізала, так як вона добре розмокне в молоці і відчуватися не буде.
Крок 3:
Перекладіть рибні шматочки в блендер. Додайте попередньо замочену і добре віджату від молока булку, нарізану цибулю, сіль за смаком, куряче яйце і перець чорний мелений, але це за бажанням. Змеліть вміст блендера в однорідний фарш.
Крок 4:
Перекладіть рибний фарш в глибоку миску. Якщо фарш вийшов рідкий, можете перемолоти вівсяні пластівці в кавомолці в борошно і додати в фарш пару ложок. Залиште ємність з фаршем в холодильник на 1-2 години, щоб настоявся.
Крок 5:
Руки змочіть в холодній воді, візьміть трохи фаршу і формуйте котлети. Заготовки повинні бути однакового розміру довгасті або круглі, як вам більше подобається. Або порадуйте свого малюка, зліпивши йому з фаршу котлетки у вигляді рибок. Обваляйте заготовки з обох сторін в панірувальних сухарях хорошої якості.
Крок 6:
Надайте рибним котлеткам бажану форму, викладіть їх в деко для запікання. Щоб котлети не пригоріли, форму попередньо застеліть папером для випічки (у мене кулінарний килимок для запікання). Розігрійте духовку до 180 градусів, поставте в неї форму з котлетами і запікайте 25-30 хвилин. Перевіряйте, щоб не пересушити.
Крок 7:
Як прикрасити і подати рибні котлети? Можна разом з дитиною створити на тарілці барвисту і апетитну казку. Викладіть на підходящої тарілці золотисті"рибки & quot;, відварені макарони черепашки послужать не тільки гарніром, а й зобразять хвилі моря. Додасть страві сонячних фарб солодка консервована кукурудза. Ось і все. Смачного!

такі котлети можна готувати з різної риби.

ідеальним гарніром до котлет послужить гречка, пшенична каша, картопляне пюре, рис, макарони.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).

для цього рецепта підійде будь-яка жароміцний форма. Якщо використовуєте силіконову форму, то промащувати її маслом або маргарином не потрібно. А ось металеву, керамічну або скляний посуд краще злегка змастити олією, щоб випічка не пригоріла.