Головна
З овочами
Овочі в духовці
Картопля в рукаві з часником і розмарином

Картопля в рукаві з часником і розмарином

Просто, швидко, недорого, на вечерю для всієї родини! Картопля в рукаві з часником і розмарином — рецепт смачного гарніру, який підійде до будь-якого м'ясного або рибного блюда. Завдяки рукаву картопля виходить дуже м'яким, соковитим і ароматним.

Марія

автор рецепта

Картопля в рукаві з часником і розмарином рецепт з фото покроково і відео

0 936

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 2 г

жири 24 % 6 г

вуглеводи 68 % 17 г

126 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти картоплю в рукаві з часником і розмарином? Підготуйте інгредієнти. Картоплю добре помийте під проточною водою з щіткою. Всі спеції ви можете замінити на спеціальну суміш спецій для картоплі. Або використовувати свої улюблені.
Крок 2

Картопля очистіть. Великі бульби наріжте четвертинками, середні — навпіл, дрібні залиште цілими. До речі, якщо картопля молода і невеликого розміру, можете не чистити його, а запекти з шкіркою.
Крок 3

Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес.
Крок 4

З'єднайте рослинне масло, часник, спеції і сіль. Все добре перемішайте. Масло підійде будь-яку рослинну-і оливкова, і звичайна соняшникова.
Крок 5

Картопля складіть в глибоку миску, влийте в нього ароматне масло зі спеціями.
Крок 6

Добре перемішайте продукти, щоб масло розійшлося по всій картоплі. Залиште маринуватися на 15-20 хвилин.
Крок 7

Перекладіть картоплю разом з маринадом в рукав для запікання, який, в свою чергу, покладіть на деко. Рукав затягніть з двох сторін кліпсами або, якщо їх немає, зав'яжіть кінці, щоб не витікав сік. Зробіть кілька проколів зубочисткою для виходу пари.
Крок 8

Запікайте картоплю в попередньо розігрітій до 180 ° з духовці близько 1 години. Періодично діставайте форму з духовки і струшуйте картопля, щоб маринад рівно розподілявся по ній. Кріп помийте, обсушити і дрібно порубати.
Крок 9

Готову картоплю перекладіть на блюдо і посипте перед подачею рубаним кропом. Смачного!

сорти картоплі можна розділити в залежності від їх придатності: одні гарні для варіння, Інші для смаження, треті для запікання. Однак, якщо ви готуєте в рукаві, то підійде будь-який сорт, адже пропечеться вона однаково добре. Просто в одному випадку картопля буде просто танути в роті, наситившись вологою і соком, а в іншому збереже свою форму.
я готувала картоплю як гарнір до курячих стегон, які також запікала в рукаві, але окремо. Можна поєднати курку і картоплю, тоді блюдо вийде ще смачніше.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !