Печиво печериці

смачне, просте, дуже ніжне - зі звичайних продуктів! Печиво печериці відмінно доповнить ранкове чаювання або зустріч з друзями. Структура його дуже ніжна, розсипчаста, а готувати - зовсім не клопітно! Оригінальна форма особливо сподобається маленьким дітям.

Наталія

автор рецепта

0 953

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 25 % 19 г

вуглеводи 68 % 52 г

393 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте зазначені продукти для приготування печива. Вершкове масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м'яким.
Крок 2

У миску з розм'якшеним маслом насипте цукрову пудру і сіль, розмішайте виделкою до однорідності.
Крок 3

Сирі курячі яйця розбийте і додайте в миску до масляної суміші, перемішайте виделкою до об'єднання компонентів.
Крок 4

Просійте в миску борошно з крохмалем і розпушувачем для збагачення киснем і відділення випадкових частинок, додайте ванілін.
Крок 5

Замісіть м'яке тісто. Воно повинно вийти досить еластичним, що не прилипає до рук. За необхідності регулюйте кількість борошна в більшу або меншу сторону. Зберіть тісто в кулю.
Крок 6

Тісто розділіть на кульки вагою приблизно по 45 г.кожен. Кульки тіста викласти на деко, застелене пергаментом. Маслом пергамент змащувати не потрібно.
Крок 7

Шийку пластикової пляшки умочіть в какао-порошок, втисніть в центр кульки і злегка перейдіть. Послідовність дій повторіть з кожною кулькою.
Крок 8

Таким чином, вийдуть ніжки печериць.
Крок 9

Поставте деко з майбутнім печивом в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Час і температура випікання вказані приблизно і залежать від можливостей вашої духовки. Готове печиво можна подавати до столу. Смачного!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
крохмаль в рецепті можна використовувати не тільки картопляний, але і кукурудзяний, а цукрової пудри можна покласти і більше за бажанням.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті " розпушувач або харчова сода-що краще?"