Головна
Випічка
Солодка випічка
Шоколадний пиріг без яєць

Шоколадний пиріг без яєць

ніжна випічка до чаю! Пробуй-це так смачно! . Шоколадний пиріг без яєць виходить дуже м'яким, ніжним, повітряним і в міру вологим. Кожен шматочок-це просто райська насолода! Подавати такий пиріг можна з молоком, з чаєм, з какао або з соком - в будь-якому випадку буде дуже смачно. Зазвичай в випічку додають какао будь-якої якості, але тут краще не експериментувати, а додати хороший, якісний какао-порошок. Від його якості багато в чому буде залежить смак і колір готової випічки.

pegama

автор рецепта

0 968

Склад / інгредієнти

порцій:

220

200

Вода (бутильована)

100

Рослинна олія

100

Сметана

200

Цукрова пудра (для прикраси)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 26 % 17 г

вуглеводи 67 % 44 г

343 ккал

ГІ: 5 / 52 / 43

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Вибираємо посудину, в якій будемо замішувати тісто, вона повинна бути досить об'ємною, щоб зручно було працювати. Просіваємо в підготовлену ємність борошно з розпушувачем, потім просіваємо какао-порошок. Сухі інгредієнти повинні бути насичені киснем, тоді випічка буде ніжною і повітряної. Сюди ж насипаємо цукор, перемішуємо.
Крок 2

В окрему миску наливаємо сметану, вона обов'язково повинна бути не жирною. Наливаємо в сметану всю порцію води і рослинного масла, перемішуємо за допомогою ручного віночка до однорідності.
Крок 3

Отриману суміш наливаємо в ємність до сухих інгредієнтів, перемішуємо за допомогою віночка. Маса повинна вийде гладкою, без грудочок. На цьому етапі тісто вже готове. Звичайно, воно досить рідке, але так і повинно бути.
Крок 4

Дно рознімної форми вистилає пергаментом, переливаємо в неї тісто. Кількість інгредієнтів розраховане на форму діаметром 21-22 сантиметри, готовий пиріг повинен вийде не високим, приблизно 4-5 см.якщо форма для випічки буде менше, відповідно шар тіста - товщі, пиріг може не пропектися всередині як слід.
Крок 5

Відправляємо форму з тестом в духовку розігріту до 180 градусів, випікаємо протягом 50 хвилин, після закінчення зазначеного часу перевіряємо пиріг на готовність за допомогою дерев'яної шпажки. Протикаємо по центру-шпажка повинна залишитися сухою.
Крок 6

Витягаємо пиріг з форми після його повного охолодження. Прикрашаємо за смаком, як варіант можна посипати цукровою пудрою, це не складно, швидко і ошатно!
Крок 7

подаємо випічку на стіл, порізавши на порційні шматочки. Пригощайтеся на здоров'я!