Торт з пудингом

дуже смачна випічка з красивим малюнком. Здивуй своїх рідних! Мені подобається цей рецепт, роблю його часто. Можна міняти пудинг на інший, наприклад на малиновий.

Esenija

автор рецепта

0 1291

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

250

220

100

100

1.5

Пудинг:

Готовий пудинг (пудинг сухий в пакетиках)

700

Крем:

600

Темний шоколад (тертий)

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 5 г

жири 28 % 12 г

вуглеводи 60 % 26 г

233 ккал

ГІ: 9 / 49 / 42

покрокове приготування

Крок 1

Варимо спочатку пудинг (у мене чорничний). Робимо це як завжди. Як написано на упаковці. Або ж як роблю це я: змішаємо холодне молоко з сухим пудингом і цукром. Все перемішуємо і ставимо на вогонь варити до загустіння. Якщо у вас немає чорничного пудингу, візьміть звичайний, і потім додайте чорничне пюре, 50гр наприклад. Отже зваримо наш пудинг, знімаємо з вогню, накриємо плівкою і ставимо остигати.
Крок 2

Займемося тепер тестом.Розділимо яйця на жовтки і білки. Жовтки збиваємо до білого, додаємо масло, воду, розпушувач і борошно.
Крок 3

Білки збиваємо до піків і додаємо їх в масу з борошном. Акуратно перемішуємо все.
Крок 4

Відливаємо частина тесту в іншу чашку, приблизно 1/3 . Додамо какао. Перемішавши.
Крок 5

Беремо форму 24 на 30 см.застеляємо її папером. Бортики повинні бути високі. Виливаємо біле тісто .
Крок 6

Хаотично ллємо темне тісто.
Крок 7

Викладаємо ложкою часто наш пудинг.Ставимо в розігріту духовку на 30 хвилин при 160гр.
Крок 8

Готовий дістаємо і дамо йому охолонути.
Крок 9

Сметану змішаємо з цукровою пудрою і ванільним цукром. Можна збити. І виливаємо сметану на поверхню пирога-торта. Зверху посипаємо тертим шоколадом. Ставимо в холодильник, краще на ніч.
Крок 10

Смачного!