Головна
Випічка
Солодка випічка
Сметанний пиріг з яблуками

Сметанний пиріг з яблуками

неймовірно смачний і ніжний пиріг обов'язково стане улюбленою випічкою! Для мене сметанний пиріг з яблуками, з цього кулінарного рецептом це їжа - спогад з дитинства. Пам'ятаю, я їздила в село до бабусі на канікули, вранці збирала падалку в саду і відносила їй, а потім сиділа і дивилася, як бабуся пече.

Дар'я ☼

автор рецепта

Сметанний пиріг з яблуками рецепт з фото покроково

0 1187

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

700

Яйця

Розпушувач (або сода гашене соком лимона)

Вершкове масло

200

Цукор

200

Яблука (кислі або кисло-солодкі)

для крему:

Сметана (20 %)

0.5

Цукрова пудра (або 300)

200

Ванілін

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 5 г

жири 21 % 10 г

вуглеводи 68 % 32 г

234 ккал

ГІ: 12 / 20 / 68

покрокове приготування

час приготування: 1 год 25 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

Розм'якшене масло розтираємо до білого з цукровим піском. Додаємо яйця, перемішуємо, потім поступово всипаємо борошно (заздалегідь перемішану з розпушувачем). Накриваємо тісто харчовою плівкою і прибираємо на деякий час на холод. Готуємо начинку-яблука очищаємо, видаляємо серцевинки і нарізаємо або соломкою. Форму змащуємо вершковим маслом і на дно кладемо кулінарний папір. Викладаємо 2/3 тесту, так щоб були невеликі бортики і розкладаємо яблука. З тіста, що залишилося розгортаємо невеликі смужки і робимо «решеточку». Зверху все заливаємо кремом (збитою сметаною з цукровою пудрою і ваніліном). Духовку розігріваємо до 180 – 190 градусів і випікаємо пиріг протягом 40-45 хвилин.