Головна
Закуски
Закуски холодні
Рулет з філе індички з чорносливом і курагою

Рулет з філе індички з чорносливом і курагою

Поласуємо фруктової пташкою! Рулет для здоров'я і задоволення! Рулет з стегна індички з чорносливом і курагою справжня знахідка для тих, хто любить смачну і корисну їжу. Смачно і в гарячому, і в холодному вигляді!

Skazka

автор рецепта

Рулет з філе індички з чорносливом і курагою рецепт з фото покроково

0 1314

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 16 г

жири 22 % 7 г

вуглеводи 28 % 9 г

171 ккал

ГІ: 48 / 52 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Філе надрізаємо і відкриваємо, як книжку. Відбиваємо через харчову плівку так, щоб вийшов рівний пласт, який можна згорнути рулетом. Плівки підрізаємо, щоб під час термообробки вони не стискалися і не видавлювали сік з м'яса. Змащуємо маслом, посипаємо сіллю, перцем, сухими травами. Звертаємо рулетом і прибираємо в холод години на 2. Якщо немає часу, то залишаємо в теплі хвилин на 30
Крок 2

Чорнослив і курагу замочуємо хвилин на 10, щоб сухофрукти не забирали сік з м'яса. Розігріваємо духовку до 180 гр
Крок 3

Викладаємо м'ясо на плівку для запікання (я використовую розрізаний пакет для запікання), зверху чорнослив і курагу
Крок 4

За допомогою плівки звертаємо тугий рулет. Загортаємо в плівку, зав'язуємо кінці плівки, перев'язуємо. Розміщуємо в духовку. Запікаємо при 180 гр 50 хв
Крок 5

Ось і готовий наш рулетик!
Крок 6

Знімаємо плівку, охолоджуємо, нарізаємо. Або не охолоджуємо, а акуратно нарізаємо порційними шматками і подаємо гарячим.
Крок 7

Смачного!