Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

У теплому молоці розводимо дріжджі і додаємо цукор.
Крок 3

Масло розтоплюємо і додаємо до молока разом з яйцем.
Крок 4

Борошно просіваємо і потроху додаючи до молочної суміші замішуємо тісто.
Крок 5

Отримане тісто вимішуємо до гладкості і залишаємо в теплому місці для підйому на 1 годину.
Крок 6

Займемося начинкою.
Крок 7

Яйце змішуємо з цукром (за бажанням можете додати ванільний цукор). Замість одного цілого яйця можна взяти два жовтки - смак крему від цього буде більш насиченим.
Крок 8

Додаємо крохмаль.
Крок 9

І молоко. Отриману суміш ставимо на вогонь і варимо до загустіння, постійно помішуючи.
Крок 10

В отриманий крем додаємо шматочки масла і перемішуємо до повного його розчинення. Крем повинен вийде густим, інакше під час випічки він просто вбереться в тісто. Готовий крем залишаємо остигати.
Крок 11

Тісто, що підійшло ділимо на однакові кульки.
Крок 12

Кожен колобок розгортаємо в овал. На один край овалу викладаємо ложку крему, а тісто з іншого боку розрізаємо на смужки (я нарізала відразу на смужки, але простіше спочатку заліпити крем, а тоді тісто, що залишилося нарізати).
Крок 13

Крем ретельно заліпити тестом.
Крок 14

Звертаємо булочку так, щоб смужки були зверху.
Крок 15

Залишаємо булочки для підйому на 20 хвилин. Перед випічкою булочки змащуємо і запікаємо при 180 З протягом 20 хвилин до готовності.
Крок 16

Готовим булочок даємо повністю охолонути.
Крок 17

Смачного!

корисно знати

Важливо просіяти борошно, щоб наситити його киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час випікання.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряної і добре підніметься при випіканні.
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !