Головна
Другі страви
Риба на друге
Скумбрія запечена з хріном майонезом і гірчицею

Скумбрія запечена з хріном майонезом і гірчицею

ваші гості обов'язково попросять рецепт цієї скумбрії! Обожнюю скумбрію і готова готувати з неї нескінченно! Ну дуже смачна і корисна рибка і практично без кісточок. Я пробувала запікати її по - різному, але саме цей рецепт я повторюю неодноразово-з'їдається завжди в першу чергу. У ньому 2 сильних сторони: по-перше, рибка запікається відразу шматочками і її зручно подати і до святкового столу, а по-друге - це незрівнянна заправка, яка робить смак рибки незабутнім. Пробуємо обов'язково!

nasstin

автор рецепта

Скумбрія запечена з хріном майонезом і гірчицею рецепт з фото покроково і відео

0 1163

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 58 % 18 г

жири 42 % 13 г

вуглеводи 0 % 0 г

191 ккал

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Ось і всі необхідні інгредієнти
Крок 2

Найскладніше в цьому рецепті - це обробити рибу. Я дуже не люблю рибний запах, який надовго в'їдається в дошку і від нього потім дуже складно позбутися, тому дошку обертаю в пакет, а зверху вже папір або паперові рушники
Крок 3

У тушки прибираємо голову, плавники, виймаємо нутрощі, позбавляємося від чорної плівки в черевці
Крок 4

Нарізаємо, відрізаємо хвіст
Крок 5

Рибку обробили, тепер залишилася справа за малим-доповнити її соусом і відправити в духовку
Крок 6

А ось і всі інгредієнти для соусу: хрін, гірчиця, майонез. Коли готувала вперше, то дуже переживала з приводу хрону - мені здавалося, що він буде відчуватися в готовій страві. Виявилося марно-пробуючи скумбрію ніколи не здогадаєшся, що в інгредієнтах є хрін, виходить без перебільшення дуже смачно!
Крок 7

Перемішуємо - і соус готовий
Крок 8

Коли я запікаю рибу, то застеляю форму фольгою-так вона залишиться максимально чистою
Крок 9

Викладаємо шматочки риби (або ж цілу скумбрію)
Крок 10

Трохи солимо
Крок 11

Добре обмазуємо соусом кожен шматочок з усіх боків
Крок 12

Запікаємо при 180 градусах 30 хвилин, ставимо як зазвичай в уже розігріту духовку
Крок 13

Аромат чудовий! А а гарнір у мене картопляне пюре
Крок 14

Смачного!