скумбрія запечена з хріном майонезом і гірчицею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Ось і всі необхідні інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Найскладніше в цьому рецепті - це обробити рибу. Я дуже не люблю рибний запах, який надовго в'їдається в дошку і від нього потім дуже складно позбутися, тому дошку обертаю в пакет, а зверху вже папір або паперові рушники

3. Крок 3:

   

   У тушки прибираємо голову, плавники, виймаємо нутрощі, позбавляємося від чорної плівки в черевці

4. Крок 4:

   

   Нарізаємо, відрізаємо хвіст

5. Крок 5:

   

   Рибку обробили, тепер залишилася справа за малим-доповнити її соусом і відправити в духовку

6. Крок 6:

   

   А ось і всі інгредієнти для соусу: хрін, гірчиця, майонез. Коли готувала вперше, то дуже переживала з приводу хрону - мені здавалося, що він буде відчуватися в готовій страві. Виявилося марно-пробуючи скумбрію ніколи не здогадаєшся, що в інгредієнтах є хрін, виходить без перебільшення дуже смачно!

7. Крок 7:

   

   Перемішуємо - і соус готовий

9. Крок 8:

   

   Коли я запікаю рибу, то застеляю форму фольгою-так вона залишиться максимально чистою

10. Крок 9:

    

    Викладаємо шматочки риби (або ж цілу скумбрію)

11. Крок 10:

    

    Трохи солимо

12. Крок 11:

    

    Добре обмазуємо соусом кожен шматочок з усіх боків

13. Крок 12:

    

    Запікаємо при 180 градусах 30 хвилин, ставимо як зазвичай в уже розігріту духовку

14. Крок 13:

    

    Аромат чудовий! А а гарнір у мене картопляне пюре

15. Крок 14:

    

    Смачного!