Курячі ніжки з чилі

покрокове приготування

1. Крок 1

   підготувати інгредієнти. Нам знадобляться курячі гомілки, мелений перець чилі, сіль і трохи оливкового масла. Якщо ви використовуєте стручок перцю, то його слід вимити, розрізати і видалити всі зернятка. Потім, як можна дрібніше порубати ножем.

2. Крок 2

   очищаємо від лушпиння зубчики часнику. Пропускаємо його через прес. Об'єднуємо в невеликій ємності часник, мелений гострий перець чилі або дрібно порізаний стручок, сіль. Перемішувати. Можна додати рубану петрушку, зелену цибулю. Гармонійно впишуться в цей ансамбль натерта цедра і сік лайма, корінь імбиру. Зі спецій, за бажанням, додайте прованські трави. Вони пом'якшать пекучі нотки перцю чилі. Спробуйте соус. Якщо потрібно, відкоригуйте на свій смак ступінь гостроти і прянощі.

3. Крок 3

   курячі ніжки вимити. Обсушити паперовими серветками. Перекладаємо в миску. З усіх боків натерти сумішшю з чилі і часнику. Заштовхуємо пальцем частина маринаду під шкірку, рівномірно розподіляючи по м'ясу. Так смак буде більш насиченим. Накриваємо харчовою плівкою. Ховаємо в холодильник на дві години для маринування.

4. Крок 4

   розігріваємо духовку до 200-220 градусів.

5. Крок 5

   деко змастити олією. Викласти курочку. Поверхня кожної ніжки також змастити оливковою або рафінованою соняшниковою олією.

6. Крок 6

   відправити запікатися приблизно на 20 хвилин. Після чого обережно щипцями перевернути ніжки на інший бік. Повернути в духовку. Продовжуємо запікати до готовності.

7. Крок 7

   час приготування може бути більше або менше. Орієнтуйтеся на особливості своєї духовки. Мій духову шафу впорався з поставленим завданням за 30 хвилин.

8. Крок 8

   подаємо гострі курячі ніжки гарячими. Як гарнір підійде відвареної розсипчастий рис, печена картопля або овочі, картопляне пюре.

9. Крок 9

   цей рецепт підходить для приготування курячих крилець. Гостренькі, рум'яні і соковиті, вони чудово підійдуть в якості закуски до пива. Прекрасне частування для дружніх посиденьок!