Булочки Весела сімейка з дріжджового тіста з варенням

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Молоко злегка підігріти, додати ванілін і дріжджі, ретельно перемішати і залишити на 5 хвилин для розчинення дріжджів

2. Крок 2

   

   Додати цукор, перемішати і дати постояти 10-15 хвилин до появи бульбашок, коли бульбашки з'являться на поверхні значить дріжджі активізувалися

3. Крок 3

   

   Ввести 2 яйця, масло і сіль, ретельно перемішати до однорідної маси. Замість соняшникової олії можна використовувати вершкове

4. Крок 4

   

   Додати борошно перемішати

5. Крок 5

   

   Ретельно вимісити тісто

6. Крок 6

   

   Сформувати з тіста колобок, змастити його олією, накрити рушником або харчовою плівкою і поставити в тепле місце підніматися

7. Крок 7

   

   Приблизно через 1,5 години коли тісто підніметься його слід обминути і залишити ще на годину

8. Крок 8

   

   Тісто викласти на дошку або стіл посипану борошном

9. Крок 9

   

   Підготувати начинку, варення змішати з борошном, тісто розділити на порційні коржі

10. Крок 10

    

    Сформувати пиріжки з начинкою

11. Крок 11

    

    Кожен пиріжок змастити маслом і викласти у форму для випічки

12. Крок 12

    

    Коли все пиріжки укладені в форму, ще раз накрити рушником і поставити на расстойку хвилин на 20, тим часом розігріти духову шафу. Перед випічкою можна змастити сумішшю з одного яєчного жовтка з однією столовою ложкою води, для більш золотистої скоринки

13. Крок 13

    

    Випікати в духовці розігрітій до 190 градусів, 15-20 хвилин

14. Крок 14

    

    Дістати з духовки, змастити вершковим маслом і загорнути в рушник на 15-20 хвилин, щоб випічка відпочила.

15. Крок 15

    

    Пиріг готовий