Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Заготівля редиски на зиму

Заготівля редиски на зиму

взимку як ніколи хочеться ягід. Збережи для себе задоволення! Заготівля редиски на зиму-дуже корисний рецепт у вашій кулінарній книжці!

Катя

автор рецепта

0 976

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 75 % 9 г

вуглеводи 17 % 2 г

86 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

митий редис поділяємо на кружечки за допомогою ножа. З'єднуємо ці шматочки з нашаткованої зеленню кропу. Готуємо каструлю з водою, кип'ятимо, солимо, перчимо. Даємо покипіти ще 10 хвилин, і відключаємо. Отриманий відвар охолоджуємо. У вже остиглий відвар (це важливо!) додаємо оцет.
Крок 2

у сковороді нагріваємо масло (бажано його розжарити, але не до диму). Потім залишаємо остуджувати.
Крок 3

а тепер переходимо до головної частини. Заготівля редису на зиму вимагає сумлінно стерилізованих банок. Готуємо тару для консервації за допомогою тривалого кип'ятіння. Розкладаємо по банках редис, змішаний із зеленню. Перед цим, покриваємо внутрішні стінки банок підігрітим, а потім охолодженим маслом. Всього потрібно від 2 до 4 столових ложок на банку.
Крок 4

Редис заливаємо марінующей рідиною і закупорюють. Наша заготовка завершена.