Курча тютюну з часником і куркумою тапака і відео

покрокове приготування

1. Крок 1

   Ставимо на вогонь сковороду з товстим дном і розігріваємо її.

2. Крок 2

   Курку моєму. Вирізаємо куприкову залозу, розрізаємо по грудинці і розпластуємо її. Гарненько відбиваємо відбивним молотком.

3. Крок 3

   Солимо, перчимо і розтираємо по курці

4. Крок 4

   Розтоплюємо на сковороді вершкове масло і викладаємо курку шкіркою вниз. Поверх курки ставимо вантаж, що б вона максимально була придавленою до сковороди. Газ на плиті зменшуємо,

5. Крок 5

   Готуємо соус для курки. Шаткуємо часник, додаємо спеції, 2 ст ложки соняшникової олії, зелень і перемішуємо. Суміш готова

6. Крок 6

   Через 10 хвилин перевертаємо курку і притискаємо вантажем

7. Крок 7

   Другу сторону підсмажуємо ще 10 хв. Перевіряємо курку на готовність - проколюємо ножем, якщо червона рідина не випливає значить, що курка готова. Змащуємо з одного боку, а потім і з другої соусом приготованим раніше. З соусом курку обсмажуємо з кожного боку ще хвилин 5-7,

8. Крок 8

   Дістаємо курку і поливаємо соусом зі сковороди смачного!