Різдвяний кекс з вишнею і лимонами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Подрібнюємо 125 грам свіжозамороженої вишні

2. Крок 2

   

   240 грам м'якого вершкового масла пересипаємо в мисочку і додаємо 150 грам цукру.

   Збиваємо міксером протягом трьох хвилин, поступово додаючи 4 яйця по одному.

   А так же з двох яєць відокремлюємо жовток від білка, жовтки вливаємо в загальну масу, а білки відставляємо в сторону, вони ще нам знадобляться!

3. Крок 3

   

   У 270 грам борошна додаємо 10 грам розпушувача і дрібку солі. Перемішувати.

   Всипаємо борошно в рідку масу.

4. Крок 4

   

   Розрізаємо лимон на 2 частини і з однієї половинки лимона, видавлюємо сік в загальну масу, через дрібне сито.

   Перемішуємо міксером, до однорідної маси.

5. Крок 5

   

   До тесту додаємо подрібнену вишню і перемішати до однорідності.

6. Крок 6

   

   Деко в якому будемо випікати, змащуємо вершковим маслом і вливаємо тісто.

   Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо 35 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою або зубочисткою.

   Пиріг готовий! Займемося глазур'ю.

7. Крок 7

   

   У 100 грам цукрової пудри видавлюємо другу половинку лимонного соку і перемішуємо до однорідності.

8. Крок 8

   

   Білок, що залишився з двох яєць збиваємо до стійких пік.

   Коли білки зіб'ються, не припиняючи збивати поступово додаємо суміш цукрової пудри і лимонного соку. Глазур готова!

9. Крок 9

   

   Наносимо глазур на пиріг і прикрашаємо за бажанням, я прикрасила зернами граната. Пиріг готовий!

10. Крок 10

    

    Приготуйте цей чудовий пиріг на Різдво, він не тільки порадує вас своєю простотою і неймовірним смаком, але і неодмінно збере за стіл всіх близьких і улюблених Вам людей.