Картопля в беконі

кулінарний шедевр в тарілці-смачно, оригінально і просто. А ще це дуже ситно, адже сама картопля насичує, плюс ароматний бекон. Якщо у вас є картопля, смужки бекону і хоч скільки-небудь спецій, то ви приготуєте страву, яке сподобається всім, кого ви будете пригощати. Готуйте на будь-який прийом їжі. Радуйте сімейство своє і гостей таким смачним блюдом в свята. Нарешті, беріть з собою в дорогу, на роботу і на природу, де треба тільки підігріти на багатті.

wella

автор рецепта

Картопля в беконі рецепт з фото покроково

0 997

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 3 г

жири 21 % 5 г

вуглеводи 67 % 16 г

119 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Крок 1

Давайте спочатку все приготуємо. Звільнимо бекон від вакуумної упаковки, як це було в моєму випадку. А ви відріжте по довжині і ширині потрібну кількість слайсів. Визначимося по довжині, хоча перевірено – чим більше бекону, тим смачніше готовий продукт. Але і захоплюватися особливо не треба.
Крок 2

Картоплю промиємо гарненько і очистимо. А потім вирішимо, чи цілком будемо готувати, часточками чи, або половинками, в сирому вигляді або у вас вже відварена картопля, як в моєму випадку. Від цього, до речі, і час приготування залежить. Я відокремила потрібну кількість невеликих картоплин, які у мене були заморожені в якості заготовки і вже розморожені. Відмінно себе показав і запечена картопля.
Крок 3

А потім присмачимо картоплю, порізавши великі бульби навпіл, маслом оливковою і спеціями.
Крок 4

Смужки бекону я також добре присмачила перцем і спеціями. Солі не клала, тому що не вживаю, а ви можете за смаком присолити. Якщо у вас варіант сирокопченої свинини, то солі, швидше за все, і не знадобиться.
Крок 5

Покладемо кожну картоплю на смужку свинини.
Крок 6

Обгорнемо щільно картоплини беконом, і закріпимо чимось. Це може бути дерев'яна шпажка, наприклад. Або, якщо немає нічого, потім викладіть картоплю в форму так, щоб місце краю бекону виявилося внизу – бекон схопиться під жаром і не розгорнеться.
Крок 7

Ось це все треба відправити в формі для випікання, змащеній маслом, в духовку, розігріту до 180 градусів.
Крок 8

Сорока хвилин цілком вистачає для того, щоб вийшли Ось такі красунчики. Поки картопля гаряча, її можна посипати тертим сиром. Оскільки у мене ще залишалася картопля, я і її пропекла в духовці, а потім подала разом з готовою картоплею в беконі.

і ще поради бажано готувати з жовтого картоплі, в якому менше крохмалю. беріть однакові за розмірами бульби, тоді вони все однаково і приготуються. очищаючи бульби від шкірки. Не забудьте промити добре картоплю щіткою. запікайте і в сирому вигляді картоплю, і сиром, в полуотваренном, і навіть після заморозки готової картоплі. якщо хочете, додайте трохи сала, цибулі та інших інгредієнтів. не забувайте присмачувати за смаком готову страву спеціями і прянощами, зеленню і тертим сиром. ця страва російської кухні подається з смужками бекону як гарнір до м'ясних або як самостійну страву. якщо картопля молода, її досить добре промити. готові вироби вийдуть ще й більш красивими, якщо обрізати картоплю, надавши їй потрібну форму.