Торт Брауні з повітряної шапочкою з мусу з маршмеллоу

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати інгредієнти для рецепта торта

2. Крок 2

   

   Збийте вершкове масло з цукром. Додайте яйця і знову все збийте.

3. Крок 3

   

   Введіть в масляну масу просіяне борошно, розпушувач і какао-порошок. Ретельно перемішайте все до однорідної консистенції.

4. Крок 4

   

   Класичний Брауні роблю в квадратній формі, але я візьму круглу форму 24 см діаметр. Застелю пергаментом низ форми. Боки форми промажте вершковим маслом. І присипте борошном. Залишки борошна струшуємо.

5. Крок 5

   

   Викласти тісто у форму і поставити в розігріту духовку до 180 градусів протягом 30 хвилин. Брауні готовий. Остужаем на решітці

6. Крок 6

   

   Робимо мус. Маршмеллоу і 100 мл. вершків розтоплюю в каструлі на середньому вогні. Постійно помішую.

7. Крок 7

   

   Решта 200 мл. вершків повинні бути холодними. Інакше у вас не вийдуть піки. Збиваю їх окремо до стійких піків.

8. Крок 8

   

   Обережно змішуємо охолоджений мус з вершками.

9. Крок 9

   

   Викладаємо крем на остиглий Брауні і розрівнюємо. Ставимо в холодильник на 2-3 години (якщо ви не поспішайте з десертом, то краще залишити застигати на ніч)

10. Крок 10

    

    Готовий десерт нарізаємо на порційні шматочки сухим ножем. Смачного!