Головна
Десерти
Шоколадний десерт
Пудинг з бельгійським шоколадом

Пудинг з бельгійським шоколадом

приготуй шоколадні ласощі! Насолоджуйся неземним смаком! Пудинг з бельгійським шоколадом-солодке частування, яке нікого не залишить байдужим. Дуже шоколадний, неймовірно ароматний і вишуканий десерт. Він буде добре виглядати і поданий на стіл гостям. В цьому випадку шоколадне тісто можна приготувати заздалегідь і поставити його в холодильник. Тримати його там можна без проблем протягом декількох годин. Але варто врахувати, що в цьому випадку час випічки доведеться збільшити на 2-3 хвилини.

♥+♥Irina

автор рецепта

Пудинг з бельгійським шоколадом рецепт з фото

0 921

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 7 г

жири 43 % 29 г

вуглеводи 47 % 32 г

419 ккал

ГІ: 1 / 1 / 98

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Включаємо розігріватися духовку до 220 градусів за Цельсієм.
Крок 2

Розтоплюємо шоколад і масло на водяній бані, для чого вкастрюлю наливаємо воду на третину обсягу і ставимо на вогонь. Поки вода не нагрілася встановлюємо ще одну ємність в каструлю, тільки меншого розміру. Це може бути чашка або миска з кераміки. Кокосове (або вершкове) масло викладаємо в цю миску, туди ж ламаємо бельгійський шоколад. Шоколад і масло починають розтоплюватися - перемішуйте їх ложечкою, щоб прискорити процес. Миску з розтопленими інгредієнтами, об'єднаними в одну однорідну масу, знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути.
Крок 3

В окрему ємність розбиваємо яйця, насипаємо до них коричневий цукор, наливаємо ванільний екстракт. Збиваємо все разом вінчиком до однорідності. Половину суміші додаємо в шоколадну масу, перемішуємо. Просіваємо сюди ж борошно, перемішуємо ще раз до однорідної консистенції, після чого викладаємо масу в суміш яєць і цукру, перемішуємо.
Крок 4

Два рамекіна змащуємо кокосовим (вершковим) маслом, після чого наповнюємо їх до половини шоколадним тестом. Арахісове масло ділимо навпіл і кладемо зверху на тісто. Потім додаємо в рамекіни тісто, щоб вони були заповнені ним на три чверті.
Крок 5

Ставимо рамекіни в уже розігрівшись духовку на 10-12 хвилин. Якщо запікати менше за часом, пудинг буде більш вологий всередині. Якщо час збільшити, пудинг пропечеться сильніше. У цьому питанні потрібно орієнтуватися на свій смак.
Крок 6

Витягаємо рамекіни з духовки і даємо постояти при кімнатній температурі протягом 5 хвилин. Коли пройде час, пудинг можна подавати на стіл і насолоджуватися!