Головна
З овочами
Овочі в духовці
Пісний рулет з цибулею дріжджовий

Пісний рулет з цибулею дріжджовий

Рулет з цибулею-це дуже смачно і просто! Рулет з цибулею - відмінна випічка, яку можна з успіхом подавати в дні посту. Якщо готуєте не пісний варіант, можна додати в тісто яйце і молоко замість води, тісто вийде більш здобним. Рулет має оригінальну начинку з підсмаженої ріпчастої цибулі. Випічка дуже цікава, незаяложена, порадуйте своїх домашніх! Подавати такий рулет можна з чаєм, кавою, молоком. Доречно буде подати його до супів і Борщів. Повірте-це дуже смачно! Пробуйте, експериментуйте!!

naniki

автор рецепта

Пісний рулет з цибулею дріжджовий рецепт з фото покроково

0 1051

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 5 г

жири 14 % 6 г

вуглеводи 74 % 31 г

194 ккал

ГІ: 11 / 5 / 84

покрокове приготування

Крок 1

Для приготування рулету з цибулею візьміть продукти за списком: пшеничне борошно, дріжджі, воду, цукор і сіль для тіста, масло, ріпчаста цибуля і чорний мелений перець для начинки.
Крок 2

Спочатку приготуйте тісто: в теплу воду додайте цукор, сіль і дріжджі, додайте пару столових ложок борошна і зробіть опару. Дайте їй запузиріться, додайте трохи олії. Потім поступово додавайте просіяне борошно, щоб вийшло тісто, відлипає від рук.
Крок 3

Тісто покладіть в миску більшого розміру, пррікройте плівкою і рушником, поставте в тепле місце на 2 години, через годину підбийте і дайте ще раз піднятися.
Крок 4

Поки тісто піднімається приготуйте лушпиння начинку. Очистіть кілька цибулин - 2-3 великих, наріжте великими шматочками.
Крок 5

Розігрійте масло і додайте цибулю, тушкуйте його до готовності, злегка посоліть, поперчіть. Чи не розварюйте цибулю, краще коли він зберігає цілісність-адже йому ще запікатися, остудіть начинку.
Крок 6

Через 2 години тісто підійшло - бачите яке воно пишне? Чудове легке, повітряне тісто.
Крок 7

Розкачайте половину тіста в пласт, викладіть на середину цибульну начинку.
Крок 8

Поверніть тісто рулетом, защипайте щільно край, зайве можна відрізати.
Крок 9

Змастіть соняшниковою олією (пісний варіант) або яйцем і посипте пряними травами або насінням - я взяла кмин, мені дуже подобається його аромат смак.
Крок 10

Запікайте рулет, поставивши в холодну духовку і включивши її на 170 градусів. Коли він добре підрум'яниться-хвилин через 30-35-рулет готовий.
Крок 11

Вийміть рулет з цибулею з духовки, накрийте його рушником, дайте відпочити. Ось і все! Пишний, ароматний рулет з цибулею в домашніх умовах готовий! Смачного!