Головна
Випічка
Солодка випічка
Мафіни з шоколадом і аронією

Мафіни з шоколадом і аронією

чудові мафіни з ягодами! Просто і смачно! Мафіни з шоколадом і аронією виходять м'якими, з незвичайною текстурою тесту. Шоколад і Аронія відмінно доповнюють випічку, роблять її святковою і апетитною. Тісто при замішуванні виходить рідким, це нормально, борошна підсипати не варто. Якщо формочки силіконові процедуру змазування маслом і посипання борошном можна пропустити.

Хилья♥

автор рецепта

Мафіни з шоколадом і аронією рецепт з фото

0 963

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі яйця

Цукор

125

Борошно (+для підписки)

125

Молоко (тепле)

500

Ром (Темний)

Аронія

Темний шоколад (містить не менше 70% какао)

100

Вершкове масло (розтоплене для змащування форм)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 5 г

жири 20 % 8 г

вуглеводи 68 % 27 г

205 ккал

ГІ: 10 / 43 / 46

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

Яйця розбиваємо в миску, сюди ж насипаємо цукор, збиваємо міксером до пишності.
Крок 2

У білкову масу просіваємо борошно, продовжуємо збивати до гладкості.
Крок 3

Молоко наливаємо в сотейник, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння, після чого не поспішаючи тонкою цівкою наливаємо в тісто, при цьому не перестаємо помішувати.
Крок 4

Наливаємо в тісто ром, перемішуємо.
Крок 5

Форми змащуємо розтопленим вершковим маслом, злегка припудрюємо борошном, наповнюємо тестом на 3/4 від загального обсягу.
Крок 6

Шоколад ламаємо на квадратики, в кожну формочку опускаємо по пару штук. Аронию моєму, викладаємо по 4-5 ягідок в кожен Маффін.
Крок 7

Відправляємо формочки в духовку розігріту до 150 градусів, випікаємо протягом години. подаємо на стіл до чаю або до кави. Пригощайтеся!