Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Торт Мурашник на сметані

Торт Мурашник на сметані

пропоную приготувати смачний торт для домашнього чаювання! Торт Мурашник безумовно дуже ситне і калорійне блюдо, багато його не з'їси. Але побалуватися іноді можна! Можна доповнити такий торт волоськими горіхами або маком. Маком, зокрема, іноді посипають торт зверху-виходить дуже схоже на справжній мурашник.

MariaS

автор рецепта

Торт Мурашник на сметані рецепт з фото покроково

0 1146

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту::

560

200

200

0.5

0.25

для крему::

200

Варене згущене молоко

500

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 33 % 24 г

вуглеводи 59 % 43 г

408 ккал

ГІ: 2 / 13 / 85

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте необхідні продукти для приготування мурашника. Варене згущене молоко в ідеалі повинна бути домашнього приготування або якісна готова. Вершкове масло також слід взяти справжнє, а не спреди і маргарини.
Крок 2

Покладіть вершкове масло в глибоку миску, розм'якшіть його до кремового стану, додайте цукор і дрібку солі, перемішайте, навіть швидше збийте масло і цукор.
Крок 3

Додайте якісну сметану і збийте ще раз, кристалики цукру повинні розчинитися.
Крок 4

Додайте просіяне борошно, розпушувач, перемішайте. Так як властивості борошна можуть відрізнятися, її кількість може змінитися в більшу або меншу сторону, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на консистенцію тесту: воно повинно бути досить щільним, щоб зібратися в колобок. Поставте готове тісто на 1,5-2 години в морозилку або на ніч в холодильник.
Крок 5

Потім тісто потрібно запекти. Можна відщипувати невеликі шматочки і викладати їх на деко. Можна розкачати тісто і випекти тоненькі печенюшки. Деякі труть тісто на тертці, пропускають його через м'ясорубку. Сенс в отриманні меленьких шматочків з тіста, які запікаються при 180 градусів до рум'яного кольору (приблизно 15-25 хвилин, в залежності від тонкощі тесту)
Крок 6

У мене шматочки вийшли на сильно дрібні, найбільші - близько 1 см приблизно. Частина"печенек & quot; я подрібнила руками, частина подрібнила товкачем для картоплі.
Крок 7

Для крему потрібно з'єднати м'яке вершкове масло і варене згущене молоко, перемішати до отримання однорідної маси.
Крок 8

З'єднуємо крем і"печеньки & quot;, перемішуємо, щоб кожен шматочок був покритий кремом.
Крок 9

Отриману масу потрібно викласти у вигляді конусоподібної форми будь-яким зручним способом. Я виклала масу в миску, покриту харчовою плівкою.
Крок 10

Готовий торт потрібно поставити в холод на ніч. Вийняти його з форми, якщо він був в ній, видаліть плівку.
Крок 11

За бажанням прикрасьте готовий торт горіхами або маком.

смачний ситний торт, нескладний в приготуванні з доступних продуктів.
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !