Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг з карамболою

Пиріг з карамболою

Пробуй ароматний пиріг з карамеллю! Смачно! Пиріг з карамболою виглядає вельми апетитно. Зірковий фрукт радує око і дарує незвичайний смак випічці. Грецький йогурт в рецепті можна замінити сметаною, смак пирога від цього ніяк не зміниться. Час випікання може трохи відрізнятися, все залежить від типу духовки, тому краще перестрахуватися і перевірити пиріг на готовність за допомогою дерев'яної зубочистки або шпажки.

alexa

автор рецепта

0 1014

Склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло

Коричневий цукор

200

Ром

Карамбола

150

для тесту:

Вершкове масло

200

Борошно

115

Мигдаль (подрібнений)

Сіль (щіпка)

200

Йогурт (Грецький)

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 35 % 22 г

вуглеводи 57 % 36 г

357 ккал

ГІ: 5 / 40 / 54

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

Масло викладаємо в чавунну сковороду, відправляємо на вогонь. Коли масло розплавиться, насипаємо коричневий цукор, наливаємо ром, тримаємо на вогні приблизно 5-10 хвилин, за цей час цукор повинен повністю розчиниться. Наливаємо карамель в форму для випічки, а поки вона остигає, нарізаємо тонкими скибочками. Викладаємо отримані зірочки на карамель.
Крок 2

Просіваємо борошно в миску, сюди ж насипаємо мелений мигдаль, розпушувач і сіль. В окремій мисці збиваємо вершкове масло з цукром за допомогою міксера до легкої і пишної консистенції. Потім розбиваємо яйця в отриманий крем, ще раз збиваємо. Додаємо ваніль, грецький йогурт, перемішуємо. В отриману масу вводимо сухі інгредієнти, замішуємо тісто. Тісто має кремову консистенцію, однорідне, без грудочок.
Крок 3

Переливаємо тісто в форму з карамеллю і карамболою, відправляємо в духовку розігріту до 170 градусів, випікаємо протягом однієї години, потім даємо охолонути у формі приблизно 15 хвилин. Акуратно перекладаємо пиріг на велике плоске блюдо і подаємо на стіл.
Крок 4

смачніше всього така випічка в теплому вигляді. їжте із задоволенням!