соус Польський для риби

пікантний і простий у приготуванні соус для смачної рибки! Гарний жовтуватий соус з вкрапленнями зелені, вершковим смаком і приємною кислинкою. Прекрасно підійде до нежирним сортам риби. Дуже смачний з відвареної рибкою.

Алінка

автор рецепта

0517

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло

200

Лимони

0.5

Курячі яйця

Сіль

0.3

Петрушка

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 88 % 45 г

вуглеводи 2 % 1 г

399 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Для приготування польського соусу нам знадобляться: вершкове масло, яйця, лимон, сіль і зелень петрушки.
Крок 2:
Варимо яйця круто не менше 10 хвилин після закипання води.
Крок 3:
З остиглих яєць знімаємо шкаралупу і ретельно подрібнюємо.
Крок 4:
Дрібно нарізаємо зелень петрушки.
Крок 5:
Видавлюємо сік з лимона за допомогою соковижималки. При відсутності соковижималки сильно стискаємо половинку лимона рукою.
Крок 6:
Розтоплюємо на сковороді вершкове масло на середньому вогні, постійно помішуючи лопаткою, щоб воно не пригоріло. Доводимо масло до рідкого стану і зменшуємо вогонь до маленького.
Крок 7:
Додаємо до масла нарізану петрушку і яйця, солимо і додаємо лимонний сік. Продовжуємо варити, постійно помішуючи, ще близько 3 хвилин. Знімаємо сковорідку з вогню.
Крок 8:
Польський соус готовий. Смачного!